2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:22
É importante saber qual óleo está usando para cozinhar. Porque não só adiciona sabor, mas também afeta a sua saúde. Estudos mostram como a qualidade do óleo de cozinha pode determinar sua saúde geral a longo prazo. E negligenciar o mesmo pode sujeitá-lo a certas condições de saúde desagradáveis. Portanto, vamos falar sobre o óleo de cozinha de farelo de arroz e os benefícios que causaram sua popularidade.
Índice
- O que é óleo de farelo de arroz? Como isso é bom para você?
- Quais são os benefícios do óleo de farelo de arroz?
- Qual é o perfil nutricional do óleo de farelo de arroz?
- Quaisquer outros usos do óleo de farelo de arroz?
- Quais são os efeitos colaterais do óleo de farelo de arroz?
O que é óleo de farelo de arroz? Como isso é bom para você?
O óleo de farelo de arroz é o óleo extraído da casca do arroz ou da dura camada externa marrom do arroz. O óleo de farelo de arroz tem alto ponto de fumaça (450o F) e é bastante adequado para pratos que envolvem altas temperaturas.
A bondade do óleo de farelo de arroz vem de seus componentes. Ele contém y-orizanol, um potente antioxidante, e outros compostos químicos orgânicos como tocoferóis e tocotrienóis, que possuem propriedades da vitamina E. A maioria dos benefícios desse óleo vem desses compostos, que é o que discutiremos agora.
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Quais são os benefícios do óleo de farelo de arroz?
1. O óleo de farelo de arroz melhora a saúde do coração
Também conhecido como óleo amigo do coração, pode reduzir os níveis de colesterol - graças aos níveis ideais de orizanol. Na verdade, esse antioxidante reduz a absorção do colesterol e aumenta a eliminação do colesterol. Este óleo também tem a melhor combinação de gorduras monoinsaturadas, poliinsaturadas e saturadas entre todos os óleos vegetais.
Um estudo iraniano afirma que tomar óleo de farelo de arroz como parte de uma dieta saudável pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares (1). Em outro estudo interessante, descobrimos que é o óleo de farelo de arroz, e não a fibra, que tem mais efeitos na redução do colesterol (2).
2. Pode ser benéfico para diabéticos
Em um estudo, o óleo de farelo de arroz reduziu os níveis de açúcar no sangue em até 30% (3). Certas fontes até mesmo consideram o óleo de farelo de arroz o alimento mais nutritivo do planeta.
3. Ajuda na perda de peso
Por ter a capacidade de reduzir os níveis de colesterol, o óleo de farelo de arroz também pode auxiliar na perda de peso (4). Também é rico em antioxidantes naturais (como orizanol) que aumentam o metabolismo e contribuem para a perda de peso saudável (5).
4. Trata manchas escuras
Usar óleo de farelo de arroz topicamente tem seus benefícios (6). Ele uniformiza o tom da pele e reduz as manchas escuras. Também ajuda a tratar o inchaço ao redor dos olhos.
5. Ajuda a tratar o eczema
As propriedades hidratantes do óleo de farelo de arroz podem ajudar a tratar a pele seca e o eczema (7). Outras doenças de pele seca, como dermatite, rosácea e até erupções cutâneas, também podem ser tratadas com óleo de farelo de arroz.
6. Trata a acne
O óleo contém ácidos oléico e linoléico em uma proporção equilibrada e isso pode ajudar a tratar a acne. Isso ocorre porque a pele propensa a acne geralmente é deficiente em ácido linoléico. O óleo também contém ácido palmítico, outro ácido graxo essencial para uma pele saudável.
7. Ajuda a retardar o envelhecimento
Isso pode ser atribuído à presença de esqualeno no óleo, que aperta a pele e aumenta a saúde da pele. Como consequência, retarda a formação de rugas e retarda o envelhecimento da pele devido à sua ação hidratante natural.
8. Aumenta o crescimento do cabelo
O óleo de farelo de arroz contém inositol, um composto de carboidrato que previne a caspa e reduz as pontas duplas. Também promove a saúde do cabelo. O óleo contém ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 (embora o ômega-3 seja apenas em pequenas quantidades) que ajudam a prevenir o envelhecimento prematuro do cabelo.
Estudos mostram que o ácido linoléico e o orizanol também aumentam o crescimento do cabelo e fortalecem as madeixas (8).
Essas são as maneiras pelas quais o óleo de farelo de arroz pode mantê-lo mais saudável. Mas há algo mais que precisamos saber - os muitos outros nutrientes do óleo que fazem bem o trabalho.
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Qual é o perfil nutricional do óleo de farelo de arroz?
| Gordura Saturada 43g | Gordura trans | Colesterol 0mg | Sódio 0mg | Carboidrato Total 0g | Fibra dietética 0g | Açúcares 0g | Proteína 0g | Vitamina A | Vitamina C | Cálcio | Ferro | ||||||||||||||||||||||||||
| Calorias | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gordura total | Ácidos graxos trans-monoenóicos totais | Ácidos graxos transpolienóicos totais | Ácidos graxos ômega-3 totais | Quantidades por dose selecionada | Vitamina A | Vitamina C | Vitamina E (alfa tocoferol) |
Voltar para TOCQuaisquer outros usos do óleo de farelo de arroz?Para cozinharRice bran oil is particularly effective in high-heat cooking, given it has a high smoke point. You can use it while stir-frying or sautéing. It also has a light flavor and a clean texture and doesn’t overpower the food. For Making SoapAnother interesting use of rice bran oil is in the soapmaking process. It is made with a combination of rice bran oil and other oils, along with organic shea butter and sodium hydroxide. You also add distilled water. Sounds cool, doesn’t it? But wait – not everything is rosy about this oil. There is a shady side to it as well. Back To TOCWhat Are The Side Effects of Rice Bran Oil?Issues During Pregnancy And BreastfeedingThough safe in normal amounts, we aren’t sure if the oil can be taken in larger amounts during pregnancy and breastfeeding. Hence, stay safe and take the oil in moderation after consulting your doctor. Gastrointestinal IssuesIn case you have digestive tract issues like ulcers, indigestion, or any other type of digestive issue, stay away from the oil. The fiber from the rice bran might block your digestive tract and cause complications. We are not sure if the same is the case with the oil as well. So, stay safe and avoid use. Back To TOCConclusionThe benefits sure show us how rice bran oil can positively impact our long-term health. You should probably figure out new ways to include this oil in your diet! Let us know your thoughts by commenting in the box below. Cheers! References
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