Dieta Da Pancreatite - Alimentos Para Comer E Evitar E Estilo De Vida A Seguir

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:22

Globalmente, mais de 100.000 pessoas são afetadas pela pancreatite (1). A pancreatite pode ser aguda ou crônica, dependendo da gravidade da doença. E para acelerar a recuperação e prevenir complicações como níveis anormais de açúcar no sangue, problemas renais e episódios recorrentes de pancreatite aguda, você DEVE seguir uma dieta favorável à pancreatite (2). Leia este artigo para saber o que comer e evitar, um plano de dieta para pancreatite e as mudanças de estilo de vida necessárias. Mas primeiro, vamos falar brevemente sobre pancreatite. Deslize para cima!

O que causa a pancreatite?

A pancreatite é causada pela inflamação do pâncreas, que geralmente é muito dolorosa e pode necessitar de cirurgia (3). O pâncreas, a glândula alongada, está presente na cavidade visceral e é quase coberto pelo estômago e duodeno. A principal função do pâncreas é secretar enzimas e hormônios pancreáticos. Ele secreta insulina e glucagon, hormônios que ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, e enzimas digestivas como tripsina, amilase e lipase, que se decompõem e metabolizam proteínas, carboidratos e gorduras (4).

Normalmente, as enzimas pancreáticas são secretadas na parte superior do intestino delgado, onde ocorre a quebra principal dos alimentos e a absorção de nutrientes (5). Mas, devido a cálculos biliares, excesso de álcool, fumo, doenças auto-imunes ou genes defeituosos, as enzimas pancreáticas são secretadas no próprio pâncreas, em vez de no intestino delgado. E isso leva à inflamação e à incapacidade de digerir e absorver os alimentos.

A pancreatite é de dois tipos - aguda e crônica. Role para baixo para encontrar a diferença entre os dois.

Qual é a diferença entre a pancreatite aguda e a crônica?

Aqui estão as principais diferenças entre pancreatite aguda e crônica:

A pancreatite aguda envolve inflamação ativa do pâncreas, causando crises repentinas de dor abdominal e um aumento no nível das enzimas sanguíneas. A dor pode aumentar após uma refeição e ocorre na parte superior média ou esquerda do abdômen. Em alguns casos, pode durar dias. Os casos graves de pancreatite aguda podem precisar de cirurgia.

A pancreatite crônica é uma condição na qual a dor não é tão intensa quanto a pancreatite aguda, mas causa danos ao pâncreas por calcificação, inflamação ductal e fibrose. E isso é uma má notícia. Porque significa que o pâncreas parou de funcionar e você pode estar propenso a diabetes, problemas de fígado, anemia e desnutrição.

Agora, vamos verificar os sintomas da pancreatite aguda e crônica.

Sintomas de pancreatite aguda

Cerca de 30 em cada 100.000 pessoas sofrem de pancreatite aguda (6). E os sintomas geralmente são os seguintes:

• Dor abdominal superior que pode ir e vir ou persistir
• Febre
• Incapacidade de digerir alimentos
• Náusea
• Dor logo após as refeições
• Vômito
• Abdômen sensível
• Maior freqüência cardíaca
• Dor nas costas e ombros

Sintomas de pancreatite crônica

Cerca de 5 a 12 em cada 100.000 pessoas desenvolvem pancreatite crônica (7). Não fazer dieta para pancreatite, mesmo após o diagnóstico de pancreatite aguda, leva a isso. E aqui estão os sintomas da pancreatite crônica:

• Perda de peso drástica
• Esteatorreia - fezes gordurosas com mau cheiro
• Dificuldade em respirar
• Fadiga
• Desidratação
• Diarréia
• Náusea
• Vômito
• Em alguns casos, a dor pode diminuir, indicando que o pâncreas está parando de funcionar.

Lembre-se de que você pode sentir dor abdominal por vários motivos. Não entrar em pânico. Peça ajuda e procure atendimento médico imediato.

Para reduzir as chances de recorrência de episódios de dor de pancreatite, você deve cuidar da sua alimentação. Aqui estão algumas diretrizes para sua dieta para pancreatite. Dê uma olhada.

Diretrizes de dieta para pancreatite

Aqui estão algumas diretrizes de dieta para pancreatite aguda e crônica:

• Concentre-se em consumir alimentos saudáveis, sempre.
• Faça uma dieta pobre em gorduras para evitar o agravamento da inflamação.
• Pare de beber álcool e fumar.
• Consumir MCTs (triglicerídeos de cadeia média), pois eles não requerem enzimas pancreáticas para serem digeridas.
• Consulte seu médico e obtenha suplementos de enzimas digestivas.
• Consulte seu médico e tome suplementos de vitaminas A, E, D, K e B12.
• Consulte seu médico e tome minerais como cálcio e ferro.
• Faça 6 a 7 pequenas refeições ao longo do dia.
• Não consuma muitos alimentos ricos em fibras de uma só vez.
• Consuma vegetais cozidos e amassados para colocar menos pressão sobre o estômago.

Agora, deixe-me listar os alimentos que você pode consumir e os que deve evitar. Rolar para baixo.

[Leia: Plano de dieta para perda de peso de 7 dias para vegetarianos]

Dieta da pancreatite - alimentos para comer

Aqui estão os alimentos que você pode consumir se sofrer de pancreatite:

• Vegetais - espinafre, couve-flor, batata doce, cebolinha, cenoura, beterraba e pepino.
• Frutas - cerejas, mirtilos, maçã descascada e abacaxi.
• MCTs - coco, óleo de coco, iogurte e leite.
• Proteína - lentilhas, feijão e carne magra.
• Grãos integrais - cevada, aveia e arroz branco.
• Bebidas - Água, suco de frutas coado, água de coco e leitelho.
• Condimentos - Húmus de grão de bico e ervilhas verdes.

Observação: se você tem pancreatite crônica, não pode consumir feijão e grãos inteiros. O seu médico / nutricionista irá aconselhá-lo sobre a ingestão de alimentos, dependendo da gravidade da doença.

Agora, vamos dar uma olhada nos alimentos que você deve evitar.

Dieta da pancreatite - alimentos a evitar

• Alimentos com alto teor de açúcar - esses alimentos aumentam os níveis de triglicerídeos, o que pode agravar ainda mais a pancreatite aguda.
• Bebidas gaseificadas
• Alimentos ricos em gordura, como manteiga, abacate, coco seco, nozes, sementes, manteiga de nozes e banha.
• Frutas ricas em fibras e frutas com casca.
• Alimentos com alto teor de sódio, como bolachas, bolinhos de queijo e carne processada.
• Carnes com alto teor de gordura, como boi e porco.
• Maionese
• Bebidas com adição de açúcar, como sucos embalados e energéticos.
• Laticínios integrais
• Hambúrguer, pizza, batata frita e frango frito.
• Bolo, tortas, donuts, sorvetes e milkshakes.

É claro que você deve evitar alimentos que não são saudáveis e fazer seu sistema digestivo trabalhar mais duro para ajudar a digeri-los. Usando as diretrizes de dieta e a lista de alimentos para comer e evitar, criei uma amostra de dieta para pancreatite. Isso lhe dará uma ideia do horário e da porção de alimentos que você deve consumir. Certifique-se de consultar o seu médico se decidir seguir este plano de dieta.

Gráfico de dieta de recuperação de pancreatite

Quando se trata de pacientes com pancreatite, a nutrição é muito importante. Para se recuperar e evitar doenças desencadeadas pela pancreatite, como cálculos biliares, câncer pancreático, diabetes e desnutrição, os pacientes devem seguir uma boa dieta. Aqui está um gráfico de dieta de pancreatite aguda - dê uma olhada.

Refeições	O que comer
Manhã cedo (7h00)	1 xícara de água com o estômago vazio
Café da manhã (8h)	1 xícara de suco de 1 maçã descascada + ½ xícara de espinafre + 1 cenoura + 1 ovo cozido Ou 1 tigela média de mingau de couve verde com vegetais
Meio da manhã (10:30)	1 pepino
Almoço (12:30)	Peixe escalfado (sem pele) + vegetais cozidos
Lanche (15:30)	1 xícara de cenoura bebê e homus
Jantar (19:00)	1 sopa de legumes de tigela média

Este gráfico de dieta pode parecer muito desagradável, mas vai ajudar a acalmar o sistema digestivo e reduzir as crises de dor.

Além de seguir uma dieta favorável à pancreatite, você deve levar um bom estilo de vida. Porque, na maioria das vezes, seu estilo de vida determina se você vai levar uma vida livre de doenças. Portanto, não perca os seguintes pontos.

Alterações de estilo de vida recomendadas para pancreatite

• Beba 3 litros de água todos os dias.
• Pare de fumar e beber álcool.
• Consumir comida caseira.
• Coma alimentos saudáveis e evite alimentos que podem causar inflamação do pâncreas.
• Pratique meditação e ioga.
• Faça caminhadas.
• Junte-se a um grupo de apoio para conversar e obter o apoio de pessoas que entendem o que você está passando.
• Não falte às consultas do seu médico. Reagende-os se o fizer.

Essas mudanças no estilo de vida são obrigatórias para que você possa prevenir os seguintes riscos.

Complicações de saúde da pancreatite

• Deterioração adicional da pancreatite
• Insuficiência hepática
• Câncer de pâncreas
• Danos nos rins
• Desnutrição
• Diabetes

Junto com as mudanças na dieta e no estilo de vida, você também deve estar ciente de outros tratamentos disponíveis para a pancreatite. Dê uma olhada na lista abaixo.

Outras opções de tratamento para pancreatite

• Jejum - os médicos recomendam o jejum de alguns dias para dar uma pausa ao sistema digestivo e ajudar a aliviar a inflamação.
• Medicamentos para a dor - A dor aguda da pancreatite é insuportável, motivo pelo qual os médicos costumam recomendar medicamentos para a dor.
• Fluidos intravenosos - durante a recuperação da pancreatite, você pode ficar desidratado. Assim, o fluido é empurrado por suas veias para mantê-lo hidratado.
• Cirurgia da vesícula biliar - uma vez que os cálculos biliares também podem causar pancreatite, você pode ter que se submeter a uma cirurgia da vesícula biliar para remover os cálculos.
• Cirurgia do pâncreas - a cirurgia do pâncreas ajuda a remover o excesso de líquido ou a parte doente do pâncreas.
• Remoção da obstrução do ducto biliar - a pancreatite também pode ser causada por estreitamento ou obstrução do ducto biliar. Portanto, o seu médico pode realizar procedimentos para alargar o ducto biliar.

É óbvio que você não deseja agravar a condição. Siga a dieta da pancreatite para acalmar o pâncreas e ajudá-lo a cicatrizar. Fale com um médico imediatamente se estiver experimentando algum dos sintomas listados no artigo. Cuidar!

Respostas de especialistas para perguntas dos leitores

Serei capaz de fazer atividades normais?

Isso depende da sua condição. Se o seu médico recomendar repouso, você deve evitar atividades extenuantes. Você pode fazer exercícios isométricos e alongamento.

Serei capaz de consumir álcool após minha recuperação?

Não. Não é recomendado consumir álcool. Isso só vai agravar a condição e torná-lo propenso a outro surto.

Fumar afetará minha doença?

Sim vai. Portanto, é melhor parar de fumar.