É Seguro Consumir Mangostão?

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:22

O mangostão é uma fruta tropical vendida nas ruas da Tailândia, Vietnã e outras partes do Sudeste Asiático. É conhecido por sua aparência e sabor (1).

Na antiguidade, o mangostão era usado para curar doenças de pele, diabetes, hipertensão e doenças renais (2). No entanto, era ilegal comer ou vender mangostão no Ocidente. Curioso? Continue lendo para saber mais sobre o mangostão!

Índice

• O que é mangostão?
• Por que o mangostão é popular?
• Quais são os benefícios para a saúde do mangostão?
• Detalhes nutricionais do mangostão
• Como Comer Mangostão
• Como fazer suco e chá de mangostão
• Suco de mangostão simples e rápido
• Chá de mangostão saboroso e saudável
• Existem efeitos colaterais do mangostão?

O que é mangostão?

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O mangostão (Garcinia mangostana) é uma fruta tropical cultivada principalmente no Sudeste Asiático. Agora é cultivado nas áreas tropicais das Índias Orientais, Índia, China e Sri Lanka também (1).

O mangostão tem folhas verdes profundas e uma fruta semelhante a uma baga roxa escura. O fruto tem uma casca de 1½ polegada de espessura envolvendo sua polpa (2).

Sua carne é tão delicada que derrete na boca quase como um sorvete! A polpa do fruto é branca ou amarelada, com nervuras carmesim. O fruto do mangostão produz um suco semelhante ao látex amarelo que é muito saboroso (1), (2).

Por razões óbvias, os locais apreciam esta fruta. O suco de mangostão e o chá fresco também são igualmente populares. Quer saber por quê? Descubra na próxima seção.

Por que o mangostão é popular?

O mangostão não é apenas delicioso, mas também extremamente saudável. A medicina tradicional usa sua polpa, suco e casca para tratar doenças inflamatórias crônicas (2).

Estudos científicos recentes sugerem que essa fruta possui fortes propriedades antioxidantes, anticancerígenas, antiinflamatórias e antimicrobianas (3).

O crédito vai para seu rico perfil fitonutricional.

Os compostos ativos do mangostão desempenham um papel crucial no combate ao câncer, diabetes, doenças cardíacas e cerebrais.

Para saber como o mangostão trata essas condições, continue lendo.

Quais são os benefícios para a saúde do mangostão?

O mangostão é eficaz contra doenças inflamatórias como diabetes, constipação, doenças de pele e, potencialmente, artrite. Sua atividade antioxidante pode ajudar a combater o câncer.

1. Controla o diabetes

O estresse oxidativo e a resistência à insulina podem causar diabetes. A hiperglicemia (aumento dos níveis de glicose no sangue) costuma ser o resultado de danos dos radicais livres. Os radicais livres são íons químicos ativos que interferem na funcionalidade de seus órgãos - no caso, o pâncreas (4).

Os antioxidantes contra-atacam os radicais livres. O consumo de alimentos ricos em antioxidantes, como o mangostão, pode aumentar os níveis de antioxidantes em seu corpo.

O mangostão contém fitoquímicos, incluindo xantonas e mangostinas. Esses são antioxidantes potentes que podem neutralizar a atividade dos radicais livres. Estudos em camundongos sugerem que mangostinas e xantonas podem reduzir os níveis de glicose no sangue em jejum (4), (5).

Eles também podem melhorar a saúde das células pancreáticas produtoras de insulina (células β das ilhotas de Langerhans) em ratos diabéticos. Portanto, o mangostão é um agente antidiabético e anti-hiperglicêmico promissor (4), (5).

2. Trata acne e infecções microbianas

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Os extratos desta fruta tropical possuem excelentes propriedades antimicrobianas. Cepas bacterianas, como Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Propionibacterium acnes e Bacillus subtilis, são suscetíveis aos fitoquímicos do mangostão (6), (7).

As xantonas de mangostão - mangostina, gartanina e isomangostina - podem reduzir a inflamação causada pela infecção por Propionibacterium acnes, comumente conhecida como acne (6).

Em um estudo conduzido na Tailândia, pacientes com acne aplicaram extrato de casca de fruta de mangostão em seu rosto por 12 semanas. Mangostão extracto de fruta casca mostraram cerca de redução de 67% da cor da pele comedonal solavancos, inflamatórias lesões, e cicatrizes nestes sujeitos (8).

As xantonas dessa fruta também inibem fungos das espécies Epidermophyton, Alternaria, Mucor, Rhizopus e Aspergillus (6).

Você sabia?

Alguns hotéis da Malásia não permitem mangostões em suas suítes. Por quê?

O mangostão exala um suco espesso e roxo escuro quando você o abre. Este suco mancha tecidos e pisos.

Para evitar essas manchas em seus estofos e pertences, os hotéis restringem o uso do mangostão em suas instalações.

3. Possui propriedades antiinflamatórias

O principal composto bioativo do mangostão, a alfa-mangostina, possui efeitos antiinflamatórios potentes. Ela inibe a secreção de mensageiros químicos pró-inflamatórios em seu corpo (9).

A alfa-mangostina pode interagir com os genes produtores desses compostos (como interleucinas e óxido nítrico) em seu corpo e controlar a gravidade das doenças inflamatórias crônicas (9).

O mangostão também tem fortes efeitos anti-alérgicos. Você pode aplicar produtos ou extratos à base de mangostão topicamente para controlar o eczema. Comer essa fruta também pode ajudar a reduzir a gravidade das doenças cardíacas e pulmonares. Também é eficaz contra diarreia, disenteria, diabetes, úlceras crônicas e doenças neurodegenerativas (3), (6).

4. Pode prevenir o câncer

As xantonas do mangostão têm uma variedade de atividades biológicas. A propriedade mais estudada é o seu efeito anticâncer. Alfa-mangostina, beta-mangostina e gama-mangostina foram eficazes em várias células cancerosas humanas (10).

Foi comprovado que essas xantonas induzem a morte celular programada (apoptose) em células cancerosas. Eles também mostraram efeitos preventivos contra os cânceres de mama, próstata e cólon em experimentos de laboratório (11), (12).

As xantonas do mangostão empregam várias vias de sinalização celular para interromper a progressão do câncer. No entanto, eles precisam de pesquisas aprofundadas para serem aplicados aos humanos. É melhor ter cuidado antes de consumir produtos com mangostão, especialmente se você está lutando contra o câncer (11), (13).

5. Ajuda na perda de peso

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A produção de compostos pró-inflamatórios aumenta com o aumento da deposição de gordura. Esses compostos causam danos colaterais e crônicos a órgãos vitais, como coração, rins, cérebro, pulmões e fígado (5), (14).

A medicina do leste asiático usava frutas nativas como o mangostão para tratar a obesidade e doenças relacionadas. As moléculas ativas nele, como a alfa-mangostina, inibem as enzimas pancreáticas responsáveis pelo acúmulo de gordura (5).

Vários ensaios clínicos investigaram o papel do mangostão na perda de peso e na inflamação. Além de diminuir os níveis de colesterol total e LDL, os extratos de mangostão também podem promover os níveis de HDL (colesterol bom) em seu corpo (5), (14).

6. Faz com que a pele pareça mais jovem e saudável

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O acúmulo de radicais livres em seu corpo acelera o envelhecimento. O alto nível de estresse oxidativo afeta a maioria dos órgãos do corpo, incluindo a pele. Sua pele começa a apresentar sintomas de envelhecimento, como linhas finas, rugas e pigmentação (15).

Ter uma dieta rica em antioxidantes pode manter a aparência de sua pele até certo ponto. Frutas como o mangostão têm um forte perfil antioxidante. Seus fitoquímicos ativos, como as xantonas, eliminam os radicais livres das células da pele (15), (16).

As xantonas do mangostão inibem o acúmulo de compostos inibidores do colágeno (como a pentosidina) na pele. Isso permite que o colágeno em abundância aumente a elasticidade e a capacidade de retenção de umidade da pele (16).

7. Regula a pressão arterial

As propriedades antioxidantes e antiinflamatórias do mangostão podem ajudar a regular a pressão arterial. Ele contém grandes quantidades de potássio que são cruciais para o controle da frequência cardíaca (17).

As xantonas dessa fruta tropical também demonstram efeitos cardioprotetores. Eles lutam contra os radicais livres e o acúmulo de colesterol nos vasos sanguíneos (18).

A propriedade antioxidante das xantonas pode reduzir o risco de aterosclerose e ataque cardíaco isquêmico. É por isso que o mangostão pode oferecer proteção contra hipertensão e distúrbios hemorrágicos (18).

8. Um potente antioxidante

O pericarpo, a polpa e a casca do mangostão contêm quantidades variáveis de xantonas. Essas biomoléculas são antioxidantes potentes. Protocatecuico ácido, o ácido cumárico, o ácido caféico, e ácido ferúlico são os mais ácidos fenólicos abundantes encontradas na casca mangostão (19), (15).

Antocianinas, proantocianidinas, epicatequina, xantonas, cianidina-3-soforosídeo e cianidina-3-glicosídeo são poucos dos flavonóides identificados (15).

Portanto, o mangostão (e seus extratos) é amplamente utilizado nas indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética. Os antioxidantes são responsáveis por seus efeitos analgésicos, anticâncer, antienvelhecimento e antiobesidade do mangostão (15).

O mangostão contém apenas xantonas? Não existem outros nutrientes nele?

Não! Como qualquer outra fruta exótica, o mangostão tem um excelente valor nutricional. Descubra mais detalhes na seção a seguir!

Detalhes nutricionais do mangostão

Unidade
Água					80,94	174,83
kcal	143	Proteína	0,41	0,89
	0,58	1,25
	17,91	38,69
	1.8	3,9
		Cálcio, Ca					12	26
	0,30	0,65
	13	28
	8	17
	48	104
	7	15
	0,21	0,45
		Vitamina C, ácido ascórbico total					2,9	6,3
mg	0,106	Riboflavina	0,054	0,117
mg	0,561	Vitamina B-6	0,018	0,039
	31	67
	0,00	0,00
	2	4
	35	76
	0,0	0,0
	0	0
		Colesterol	0	0

Esse é o perfil do mangostão em lata.

Comer mangostões inteiros frescos fornece uma fitonutrição impressionante. A polpa, o pericarpo e a pele do mangostão contêm xantonas, antocianinas e vários flavonóides. Ele também contém ácidos fenólicos como ácido caféico e ácido ferúlico.

Todas essas moléculas ativas do mangostão atuam cumulativamente para trazer benefícios à saúde.

Agora, vamos descobrir como aproveitar essa fruta!

Como Comer Mangostão

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O fruto do mangostão é tão grande quanto uma bola de tênis. Possui uma bela casca violeta escura. Possui uma casca firme e fibrosa antes de amadurecer. Ao amadurecer, torna-se macio e quase piegas.

Para abrir um mangostão, você precisa se livrar de sua casca com uma faca afiada.

Segure o mangostão em ambas as mãos e tentar erguê -la aberta delicadamente com os polegares.

Uma vez que as rachaduras casca, você deve ser capaz de puxar as metades distante facilmente.

Tenha cuidado ao abrir a fruta. Seu suco roxo pode manchar suas roupas ou pele.

No interior, você encontrará sua polpa branca e cremosa disposta em segmentos iguais. Esta parte da fruta é macia, doce e azeda, deliciosa e celestial!

Por que o mangostão foi proibido?

O mangostão é uma fruta nativa do sudeste da Ásia. Atrai várias espécies de moscas-das-frutas do Mediterrâneo.

Por medo de perder safras locais para essas moscas-das-frutas, países ocidentais (na América do Norte e na Europa) proibiram a entrada dessa fruta.

No entanto, mangostões desinfetados agora estão sendo vendidos nos mercados americanos. A irradiação de mangostões mata as moscas da fruta sem afetar sua viabilidade e segurança.

Os vendedores do Oriente agora podem compartilhar este pedaço do paraíso com o Ocidente, aderindo às diretrizes rígidas estabelecidas pelos governos locais.

Você pode saborear essa fruta exótica de diferentes maneiras. A preparação mais preferida é o suco de mangostão.

Quer saber como fazer?

Rolar para baixo!

Como fazer suco e chá de mangostão

O suco de mangostão é uma bebida simples e saborosa apreciada por moradores e turistas no sudeste da Ásia. Tudo que você precisa para fazer é carne de mangostão. Veja como você pode fazer isso!

Suco de mangostão simples e rápido

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O que você precisa

• Frutos de mangostão
• Outras frutas de sua escolha
• Faca afiada
• Liquidificador / espremedor de suco elétrico
• Mel ou adoçante (opcional)
• Leite ou água (para consistência)
• Cubos de gelo ou gelo picado (opcional)
• Avental (para evitar manchar suas roupas)

Vamos fazer isto

1. Lave bem os mangostões frescos, colocando-os sob água.
2. Livre-se das cascas firmes com a ajuda de uma faca afiada.
3. Corte cuidadosamente a casca. Cuidado para não manchar suas roupas!
4. Retire a polpa branca de dentro.
5. No liquidificador, coloque a polpa do mangostão, o mel e outras frutas de sua escolha.
6. Adicione leite (para um smoothie) ou água para ajustar a consistência. Misture até obter um suco homogêneo.
7. Despeje o suco em copos de servir.
8. Você pode cobrir o suco com gelo picado ou cubos de gelo para um toque refrescante.

E aí está - seu suco de mangostão caseiro está pronto e esperando para refrescar você!

A polpa desta fruta já é levemente doce. Prove o suco cru antes de adicionar mel / adoçante.

Outra forma de obter o mangostão é preparando seu chá.

Chá de mangostão saboroso e saudável

O que você precisa

• Fruta ou pó de mangostão
• Faca afiada
• Panela / bule de fervura
• Processador de alimentos ou desidratador
• Água potável
• Açúcar / adoçante (opcional)

Vamos fazer isto

1. Lave bem o mangostão fresco em água corrente.
2. Livre-se da casca firme com uma faca afiada.
3. Corte a casca com cuidado. Não manche suas roupas!
4. Separe a pele usando ambas as mãos para separar a polpa interna da casca roxa.
5. Se você quiser seguir o método tradicional, pode secar essas cascas ao sol. Você também pode usar um desidratador ou processador de alimentos para acelerar esta etapa.
6. Recolher os pedaços de casca seca e colocar em uma panela com água fervente para fazer um purê. Você também pode usar um processador de alimentos para esta etapa
7. Desligue o fogo para esfriar o purê de casca.
8. Você também pode usar um processador de alimentos para esta etapa para fazer o purê de casca
9. Em um bule, adicione a quantidade necessária de água e leve para ferver.
10. Adicione a casca em puré e o açúcar / adoçante. Deixe ferver por 1-2 minutos.
11. Desligue o fogo e deixe em infusão.
12. Adicione sucos / especiarias de sua escolha (opcional).
13. Sirva morno ou quente!

Se você não gosta de chá e suco, pode tentar cápsulas de extrato de mangostão. Assim, também não perderá a sua ingestão diária de frutas! Compre as cápsulas aqui.

Mas é seguro comer mangostão todos os dias? Isso vai provocar efeitos colaterais?

Descubra na próxima seção.

Existem efeitos colaterais do mangostão?

A literatura científica recente afirma que não há efeitos colaterais em se consumir o mangostão. No entanto, as evidências são insuficientes para o mesmo (16).

Quando usados como suplemento para perder peso, os suplementos de mangostão não causaram quaisquer efeitos adversos. Eles apenas reduziram o peso corporal e os níveis de colesterol (20).

Mas um estudo relata interações medicamentosas com seus extratos. Algumas frutas tailandesas, incluindo o mangostão, foram capazes de modificar as enzimas hepáticas que estão envolvidas no metabolismo de certas drogas (21).

Se você estiver tomando anticoagulantes ou medicamentos relacionados ao coração, tenha cuidado. Pode ser necessário evitar o mangostão se aconselhado (21).

Os pesquisadores também não têm certeza sobre a segurança do mangostão durante a gravidez ou lactação.

No entanto, esses foram estudos em pequena escala e de curto prazo.

A segurança do mangostão só pode ser estabelecida com base em mais dados coletados durante um longo período.

Em qualquer caso, é melhor falar com o seu médico sobre a segurança do mangostão.

Em suma

O mangostão é uma fruta tropical exótica, deliciosa e saudável. A medicina tradicional asiática usava essa fruta para tratar diarréia, disenteria, doença de Alzheimer, eczema e muitas outras doenças agudas e crônicas.

Siga as recomendações médicas e adicione esta fruta à sua dieta nas porções recomendadas. Desfrute de suco de mangostão ou chá. Conte-nos como nossas receitas ficaram.

Deixe seus comentários, dúvidas e sugestões na seção de comentários abaixo.

É hora de fazer do mangostão um hábito!

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21 fontes

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