5 Receitas Obrigatórias De Sanjeev Kapoor Para Crianças

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:22

Você está preocupado que seu filho não esteja comendo direito? Você quer criar algumas receitas 'mágicas' que sejam saudáveis e apetitosas para o seu filho? Então não se preocupe, porque Sanjeev Kapoor veio em seu socorro!

Sanjeev Kapoor, como sabemos, é um renomado chef indiano que, pela primeira vez, trouxe o sabor e o toque dos hotéis cinco estrelas na televisão para que todos possam preparar esses pratos em casa. Ele foi a primeira celebridade indiana a pertencer à indústria da hospitalidade e até hoje continua sendo a mais famosa.

Então, quer saber como você pode manter seu filho preso aos seus pratos? Então continue lendo!

Receitas Sanjeev Kapoor For Kids - Top 5:

1. Paneer Frankie:

Esta é uma receita especial para crianças tirada do famoso livro de Sanjeev Kapoor - 'Comida divertida para crianças agitadas'. Esta receita de Sanjeev Kapoor para crianças é um tipo de lanche que requer cozimento médio. Visto que o paneer é uma rica fonte de proteína, é nutritivo e saboroso.

Receita

Ingredientes:

• Paneer 150 gms, esfarelado
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• Sal para tempero
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de chá de pasta de gengibre
• 1 tomate grande, picado
• 1 cebola grande, picada
• 1 colher de chá de pasta de alho
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de coentro em pó
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha da Caxemira em pó

Serviço: chutney verde, chaat masala e 4 colheres de chá de cebola picada

Método::

1. Misture a farinha de trigo integral e o sal.
2. Adicione água suficiente para fazer uma massa firme e deixe de lado por 15 minutos cobrindo com um pano úmido.
3. Pegue uma frigideira antiaderente e adicione óleo.
4. Aqueça a panela e adicione os tomates, cebolas, alho e pasta de gengibre, açafrão em pó, pimenta em pó, sal, coentro em pó.
5. Mexa e cozinhe até que o excesso de umidade tenha secado completamente.
6. Adicione o suco de limão e o paneer. Misture bem e desligue o fogo.
7. Divida essa mistura em quatro partes iguais e reserve.
8. Divida a massa da farinha de trigo em quatro partes e faça quatro rotis.
9. Coloque cada um dos rotis em um tawa antiaderente e cozinhe em fogo baixo, regando com óleo pelos lados até que ambos estejam cozidos uniformemente.
10. Espalhe o chutney verde no roti e depois uma porção do paneer e da mistura de vegetais.
11. Polvilhe chat masala e corte cebolas finamente sobre ele e enrole o roti em um Frankie.
12. Sirva embrulhado em papel alumínio.

[Leia: Receitas saborosas de frango crocante por Sanjeev Kapoor]

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2. Mousse de Chocolate Tripla:

via: fonte

O uso de chocolate amargo e de leite nesta receita torna-a mais interessante para as crianças. O preparo é fácil e rápido e com a prática, você pode adicionar seus próprios toques ao gosto de acordo com o gosto dos seus filhos.

Receita

Ingredientes:

• 200 gramas de chocolate amargo, ralado
• 200 gramas de chocolate ao leite, ralado
• 200 gramas de chocolate branco ralado
• 1 colher de sopa de açúcar em pó
• 1 ½ colher de chá de gelatina dissolvida em água
• 2 xícaras de chantilly

Método:

1. Derreta os três chocolates em três tigelas diferentes, mantendo-os no microondas por um minuto.
2. Misture os três chocolates em uma tigela e aqueça-os novamente no microondas por um minuto.
3. Retire a tigela do microondas, acrescente o açúcar em pó e bata.
4. Adicione a gelatina e bata bem.
5. Por fim, adicione o creme chantilly e misture.
6. Transfira o conteúdo para pequenas tigelas e leve ao freezer por uma hora.
7. Sirva frio.

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3. Sanduíches de três camadas e tricolores:

O que parece tentador atrai mais as crianças. Portanto, se você quiser que seus filhos comam o que você prepara, é preciso fazer com que pareça colorido para que fiquem tentados a comê-lo. Esta receita colorida é saborosa e tentadora!

Receita

Ingredientes:

• 8 fatias de pão integral
• 4 fatias de pão branco

Para Camada Laranja:

• 1 xícara de cenoura ralada
• 2 colheres de sopa de maionese sem ovo
• Sal a gosto

Para Camada Verde:

• 1 xícara de paneer, ralado
• 4 colheres de sopa de chutney verde
• Sal a gosto

Método:

1. Misture as cenouras, o sal e a maionese para preparar a camada de laranja.
2. Misture o chutney verde, o sal e o queijo cottage para preparar a camada verde.
3. Pegue uma fatia de pão integral e espalhe a camada verde uniformemente.
4. Coloque a fatia de pão branco sobre ela e espalhe a camada de laranja uniformemente.
5. Cubra com uma fatia de pão integral e pressione suavemente.
6. Corte cada sanduíche em 3 dedos e sirva.

[Leia: Receitas de ovos de Sanjeev Kapoor]

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4. Suflê de chocolate:

Aí vem uma das receitas mais rápidas para crianças de Sanjeev Kapoor. O chocolate é o favorito de todos e as crianças adoram-no mais. Portanto, tudo que é aromatizado com chocolate vai bem com a geração mais jovem. Este suflê de chocolate é uma receita de microondas e pode ser preparado muito rapidamente.

Receita

Ingredientes:

• 250 g de chocolate amargo ralado
• ¾ colher de sopa de manteiga
• ½ xícara de farinha refinada
• ½ xícara de leite
• 1 xícara de açúcar de mamona
• 4 claras de ovo

Método:

1. Guarde o chocolate numa tigela e leve ao microondas para que derreta.
2. Pegue uma frigideira antiaderente e aqueça a manteiga.
3. Adicione a farinha refinada e refogue.
4. Adicione o leite aos poucos para preparar a base do suflê.
5. Retire o chocolate derretido do microondas e adicione à base do suflê com o fogo desligado.
6. Misture bem os ingredientes e transfira para uma tigela. Mantenha-o de lado para esfriar.
7. Adicione metade do açúcar refinado e misture bem.
8. Pré-aqueça o forno de microondas a 180 graus Celsius.
9. Pegue as claras em outra tigela e acrescente o açúcar refinado restante lentamente e continue batendo até que a mistura tenha picos macios.
10. Adicione esta mistura de ovos à base de suflê de chocolate e misture bem.
11. Despeje esta mistura em formas de suflê untadas e leve ao forno pré-aquecido por 12 a 14 minutos.
12. Sirva gelado ou quente.

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5. Crepes de Banana Carmelizada:

Uma sobremesa francesa, este prato é muito delicioso e pode servir ao almoço ou ao jantar. O nível de cozimento é médio e, portanto, você sempre pode conseguir encontrar tempo para preparar este.

Receita

Ingredientes:

• 500 gramas de bananas maduras
• 125 g de farinha refinada
• 35 mililitros de leite
• 3 ovos batidos
• 500 g de açúcar
• 50 gms ghee
• 50 g de açúcar mascavo
• 50 gramas de manteiga
• 100 g de queijo mascarpone

[Leia: Receitas de sopa de tomate saudável, de Sanjeev Kapoor]

Método:

1. Pegue uma tigela e misture a farinha refinada com o açúcar.
2. Despeje lentamente o leite e bata para formar uma massa sem grumos.
3. Adicione o ghee e os ovos e misture bem novamente.
4. Deixe a mistura de lado por 10 minutos.
5. Descasque as bananas e pique-as.
6. Pegue a panela antiaderente e derreta a manteiga.
7. Adicione as bananas, o açúcar mascavo e cozinhe mexendo sempre até formar um molho espesso.
8. Pegue outra frigideira antiaderente e aqueça.
9. Despeje a massa e agite a mistura para fazer um crepe uniforme e fino.
10. Espalhe a mistura de banana com uma colher sobre o crepe e cubra com um bocado de queijo mascarpone.
11. Dobre o crepe e sirva quente.

Com estas receitas de Sanjeev Kapoor para crianças, você não precisa mais se preocupar em receber a nutrição certa. Apetitosos e nutritivos ao mesmo tempo, esses pratos farão de você a 'Super Mãe' em pouco tempo! Experimente hoje!

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