2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:22
O chef principal Sanjeev Kapoor é um dos chefs mais talentosos da Índia. Sou grande fã de suas receitas. Seja o cozimento a óleo zero, as sobremesas ou as delícias do prato principal, quando seguidas passo a passo, suas receitas dão um sabor especial.
Dos muitos ingredientes usados para cozinhar, os ovos são um dos mais versáteis. Eles podem ser usados de centenas de maneiras para obter um sabor único. Adicione o toque mágico de Sanjeev Kapoor e você terá um prato de dar água na boca, para dizer o mínimo!
10 Receitas de Ovo Sanjeev Kapoor:
Aqui estão 10 receitas de ovos da cozinha do chef mais querido da Índia. Estes são os meus favoritos e minha família apenas baba com essas delícias de ovo.
1. Anda PalakCurry:
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Se você adora palak paneer, esta pode ser sua próxima tentativa. Ovos cozidos são cortados pela metade e, em seguida, cozidos em molho de espinafre cremoso e levemente temperado até a perfeição. Sirva direto do fogão como acompanhamento para o seu pão indiano favorito ou junto com arroz basmati ou arroz jeera para um almoço incrível.
2. Moinhos de ovo:
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Dê à receita appam tradicional de Kerala um toque de sabores do Sri Lanka com esta receita de ovo. Rache o ovo no centro do appam e tempere com flocos de páprica vermelha. Acredite na minha palavra - o prato tem um sabor celestial! Você pode omitir os flocos de pimenta se for servir para as crianças. Combine com um curry de batata picante com sabor de gengibre para um café da manhã pesado!
3. Omelete com cogumelo, capsicum e couve:
Um dia que começa com um deleite maravilhoso e saudável está fadado a ser repleto de energia. E esta delícia de ovo Sanjeev Kapoor é uma opção perfeita para isso. Carregada com a bondade das fibras dos cogumelos, da proteína dos brotos e do sabor dos pimentões, esta omelete é uma maneira fácil de começar um começo saudável e cheio de nutrientes.
[Leia: Receitas Saudáveis de Sopa de Tomate]
4. Ovo frito Manchego:
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Ovos fritos servidos com bacon e pimentão frito - é disso que trata este prato. Se você é um amante de carne, esta pode facilmente se tornar sua escolha favorita para o café da manhã. E, ele só precisa de um máximo de 10 minutos para montar, o que o torna obrigatório durante um fim de semana preguiçoso.
5. Moussaka de berinjela e grão de bico:
Moussaka é uma iguaria árabe clássica e Sanjeev Kapoor fez isso sem carne usando berinjela e grão de bico no preparo. Uma iguaria assada, deve ser servida logo ao sair do forno com um pão à sua escolha. Combine-o com pão achatado indiano para uma opção ideal de almoço. Também funciona como uma ótima festa. Se for servir em uma festa, certifique-se de ter bastante pão de alho torrado, com manteiga, à mão para degustar esta iguaria árabe.
6. Ovos coloridos cozidos:
Dê aos seus filhos agitados um deleite visualmente tentador com estes ovos cozidos coloridos da cozinha de Sanjeev Kapoor. Sem cores artificiais. Enquanto o espinafre em pó é usado para dar tons de verde, o açafrão dá o amarelo elegante. O pó de tomate é usado para dar a tonalidade vermelha. Certifique-se de dividi-los ao meio e servir com um bocado de creme para adicionar apelo. Sirva junto com torrado, pão integral, frutas fatiadas na hora e um copo de leite para uma opção completa de café da manhã.
7. Ovos escoceses com queijo:
Estas iguarias douradas e fritas são ideais para uma despedida de solteiro. Uma mistura de batata com queijo, infundida com os sabores do molho inglês e pimenta branca é usada para cobrir os ovos cozidos. Este é então enrolado em pão ralado e depois frito para uma entrada atraente e estaladiça. Sirva com uísque ou scotch e um molho de fogo para despertar o espírito da festa.
8. Bolas de ovo:
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Quer servir algo diferente na festa? Experimente essas saborosas bolas de ovo frito. Uma mistura picante de dal, sementes de feno-grego, pimentões vermelhos, coco, gengibre, alho, sementes de cominho e pimentões verdes é misturada com cebola, queijo, sal e folhas de coentro. Ovos bem batidos são adicionados a esta mistura. Uma colher de chá cheia dessa mistura rica é colocada em óleo fervente e depois frita até dourar. Sirva quente junto com maionese ou qualquer molho de sua escolha.
9. Ovos em conserva:
Pickles são amados por todos e este é um deleite para os amantes de pickles e ovos. Os sabores de cinco especiarias em pó combinam com o sabor rico e picante de gengibre e pimenta preta, tornando este pickle um toque verdadeiramente ardente. Embora Sanjeev Kapoor tenha usado vinagre puro aqui, eu optaria por um vinagre de pimenta para um sabor estimulante.
10. Egg Vermicelli:
Dê um toque ao seu vermicelli usual com esta receita de vermicelli de ovo. Embalado com os sabores de canela, cardamomo, cominho e coentro, este é uma opção de café da manhã balanceado com infusão de proteínas. Sirva junto com um copo de leite fresco e quente ou uma xícara de chá de gengibre para um começo brilhante.
Estas são minhas escolhas quando se trata de receitas de ovos Sanjeev Kappor. Cada um é elegante por si só. E, o bom é que eles podem ser facilmente aconchegados para caber em sua rotina diária ou para uma festa.
O que você escolhe quando pensa nas receitas de ovos de Sanjeev Kapoor? Compartilhe suas opiniões conosco na seção de comentários abaixo.
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