2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:22
O óleo de linhaça tem um perfil nutritivo poderoso e oferece uma série de benefícios aos humanos. Pode promover a saúde da pele e aliviar a inflamação.
Acredita-se que o óleo pode induzir a perda de peso e aumentar o crescimento do cabelo. O óleo é feito de sementes de linhaça, que têm seus próprios benefícios a oferecer. O óleo está disponível na forma de cápsulas ou comprimidos, e também são feitas pesquisas sobre sua eficácia.
Neste artigo, exploraremos os principais benefícios do óleo de linhaça e as maneiras fáceis de usá-lo.
Índice
- O que torna o óleo de linhaça bom para sua saúde?
- Qual é a diferença entre linhaça e linhaça?
- Perfil nutricional do óleo de linhaça
- Como usar óleo de linhaça na culinária
- Qual é a dose recomendada de óleo de linhaça?
- Quais são as preocupações de segurança e os efeitos colaterais do óleo de linhaça?
O que torna o óleo de linhaça bom para sua saúde?
O ácido alfa-linolênico (ALA) é a resposta.
O óleo de linhaça é uma das fontes mais ricas de ALA (cerca de 7 g / colher de sopa). A linhaça (Linum usitatissimum L.) é uma abundância de gorduras, lipídios e fibras essenciais. A maior concentração de gorduras de linhaça está no óleo de linhaça. Este óleo possui propriedades cardioprotetoras, anticâncer, antiinflamatórias e laxantes (1). É mais biodisponível no óleo do que nas sementes moídas e inteiras (1).
Este óleo também contém outros ácidos graxos, como os ácidos linoléico, palmítico, esteárico e oleico. Aqui estão suas proporções (1):
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É por isso que o óleo de linhaça está se tornando popular como um substituto vegano para o óleo de peixe. Embora o óleo de peixe seja rico em EPA e DHA, a quantidade de EPA e DHA convertidos e a energia que você obtém do óleo de linhaça são muito maiores. O óleo de peixe também pode apresentar risco de contaminação por mercúrio, o que não é o caso do óleo de linhaça (1). Essa substituição vem com alguma ambigüidade e apreensão. O importante é que o ALA auxilia no transporte de DHA para as células cerebrais (neurônios). Também pode estar envolvido nas funções da pele e do pelo em mamíferos (2). Evidências anedóticas sugerem que o óleo de linhaça também pode promover a saúde do cabelo. Isso pode ser atribuído à presença de ácidos graxos ômega-3 no óleo. O óleo também contém vitamina E, que pode combater os danos dos radicais livres e reduzir a queda de cabelo. No entanto, há menos informações para apoiar isso. Alguns acreditam que o óleo também pode ajudar na perda de peso. Mas também há menos pesquisas aqui. No entanto, as fibras de linhaça, quando tomadas como suplementos, podem suprimir o apetite (3). Isso pode ajudar na perda de peso. Há uma longa lista de benefícios do ALA. Vamos dar uma olhada no que o óleo de linhaça oferece em detalhes. 
O ALA da linhaça é o precursor do principal ômega-3, ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa (PUFA) - ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA). Uma fração do ALA dietético (cerca de 10% -15%) pode ser convertida nesses dois PUFAs de cadeia longa (2). É por isso que o óleo de linhaça está se tornando popular como um substituto vegano para o óleo de peixe. Embora o óleo de peixe seja rico em EPA e DHA, a quantidade de EPA e DHA convertidos e a energia que você obtém do óleo de linhaça são muito maiores. O óleo de peixe também pode apresentar risco de contaminação por mercúrio, o que não é o caso do óleo de linhaça (1). Essa substituição vem com alguma ambigüidade e apreensão. O importante é que o ALA auxilia no transporte de DHA para as células cerebrais (neurônios). Também pode estar envolvido nas funções da pele e do pelo em mamíferos (2). Evidências anedóticas sugerem que o óleo de linhaça também pode promover a saúde do cabelo. Isso pode ser atribuído à presença de ácidos graxos ômega-3 no óleo. O óleo também contém vitamina E, que pode combater os danos dos radicais livres e reduzir a queda de cabelo. No entanto, há menos informações para apoiar isso. Alguns acreditam que o óleo também pode ajudar na perda de peso. Mas também há menos pesquisas aqui. No entanto, as fibras de linhaça, quando tomadas como suplementos, podem suprimir o apetite (3). Isso pode ajudar na perda de peso. Há uma longa lista de benefícios do ALA. Vamos dar uma olhada no que o óleo de linhaça oferece em detalhes. Você sabia?
3. Pode diminuir o colesterol e prevenir doenças cardíacasA hipercolesterolemia é a principal causa de doenças cardiovasculares. Um estudo envolvendo pacientes em hemodiálise relatou os efeitos positivos da ingestão diária de óleo de linhaça (9). O grupo de pacientes em suplementação com óleo de linhaça (6 g / dia) apresentou redução de cerca de 23% na concentração de triglicerídeos séricos quando comparado ao grupo controle (9). Este óleo também pode diminuir o LDL (colesterol ruim) e aumentar os níveis de HDL (colesterol bom) em indivíduos hipercolesterolêmicos (indivíduos com níveis elevados de colesterol). O óleo pode ter benefícios de curto prazo em pessoas com hipercolesterolemia leve, especialmente em indivíduos com pressão arterial elevada (10). Alguns estudos demonstram a atividade anti-hipertensiva e anti-aterosclerótica do óleo de linhaça. Mas alguns estudos relatam a ineficácia desse óleo em alterar os lipídios séricos (11). 4. Pode ajudar a gerenciar doenças ocularesA deficiência de gorduras na dieta pode causar inflamação em diferentes partes do olho, incluindo córnea, conjuntiva e glândulas lacrimais. Também pode afetar a qualidade e a quantidade do rasgo. Um distúrbio oftálmico comum é a doença do olho seco (12), (13). A pesquisa diz que a administração oral de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 pode atenuar essa deficiência. Isso porque esses ácidos graxos são responsáveis pela síntese de compostos antiinflamatórios (12), (13). O óleo de linhaça neutraliza os efeitos inflamatórios do ácido araquidônico e seus derivados. Ele desencadeia a síntese de mediadores não inflamatórios, PGE1 e TXA1. Essas moléculas reduzem a inflamação das glândulas lacrimais (glândulas que secretam a camada aquosa do filme lacrimal no olho), córnea e conjuntiva (12). Em estudos com coelhos, a administração oral e tópica de linhaça / óleo de linhaça pode melhorar a doença do olho seco e restaurar a funcionalidade da visão (12). 5. Pode melhorar a saúde menstrualA linhaça também contém uma boa quantidade de compostos que se convertem em lignanas. O predominante desses é o diglucosídeo secoisolariciresinol (SDG). SDG é convertido em enterodiol e enterolactona (14). Esses lignanos agem como fitoestrógenos. Eles são estrutural e funcionalmente semelhantes ao estrogênio em seu corpo (15). Eles podem interagir fracamente com os receptores de estrogênio no fígado, cérebro, coração e ossos (15). O óleo de linhaça pode ajudar a aliviar os sintomas da menopausa, cólicas menstruais e tratar a infertilidade. Algumas pesquisas afirmam que esses compostos podem prevenir doenças ósseas (osteoporose) e cânceres de mama, ovários e próstata até certo ponto. Porém, o papel exato das lignanas neste aspecto ainda não foi totalmente compreendido (15). Curiosamente, os óleos de linhaça normalmente não fornecem lignanas, a menos que sementes de linhaça moídas tenham sido adicionadas ao óleo (15). 6. Pode possuir propriedades anticâncerO alto teor de lignana nas sementes de linhaça pode explicar as propriedades anticâncer e antiproliferativas de seu óleo (16). Estudos também relacionam os ácidos graxos ômega-3 à proteção contra o câncer (14). Dietas ricas em ácidos graxos ômega-3 - como o ALA do óleo de linhaça - podem suprimir o crescimento e a proliferação das células cancerosas de mama e cólon (14), (17). Não são apenas os ácidos graxos. O óleo de linhaça também é rico em vários outros micronutrientes, que contribuem para esses benefícios. Mas antes de prosseguirmos, deixe-me esclarecer uma dúvida que pode estar à espreita em sua mente. Qual é a diferença entre linhaça e linhaça?A linhaça é cultivada desde o início da civilização humana. Quase todas as partes são de importância industrial ou econômica. A linhaça é usada para descrever a linhaça que é consumida como alimento por humanos. A linhaça é usada para descrever o linho que é usado na indústria e na pecuária (1). Flax was initially grown by the US colonists to produce high-quality fiber, linen, and paper. But recent times have seen flax growing increasingly famous in the food and health sectors (1). Flaxseed oil is now a health fad. For those of you looking for the numbers to believe this fact, the next section might seem impressive. Nutritional Profile Of Flaxseed Oil
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