2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:22
O azeite está entre os óleos mais saudáveis. Pesquisas descobriram que ele pode ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, diabetes, síndrome metabólica, obesidade e até câncer (1).
Se você examinar a seção de azeite de oliva do supermercado mais próximo, verá uma variedade de garrafas. Você vai encontrar várias marcas, cada uma afirmando que é a melhor.
Mas qual escolher? Aqui, listamos as 10 principais marcas de azeite de oliva na Índia, o que o ajudará a fazer melhores escolhas.
| Produtos | Veja o preço |
|---|---|
| Azeite Extra Leve Orino | Veja o preço |
| Azeite Leonardo Pomace | Veja o preço |
| Azeite Virgem Extra Borges | Veja o preço |
| Azeite Extra Leve Bertolli | Veja o preço |
| Azeite oliva extra leve | Veja o preço |
| Azeite Virgem Extra Disano | Veja o preço |
| Azeite de Figaro | Veja o preço |
| Azeite Del Monte Virgem Extra | Veja o preço |
| Rafael Salgado 100% Azeite Puro | Veja o preço |
| Azeite de bagaço de parentesco | Veja o preço |
Índice
- Quais são os melhores azeites de oliva para cozinhar?
- Como Usar Azeite Na Cozinha
- Coisas a considerar ao comprar azeite para cozinhar
Quais são os melhores azeites de oliva para cozinhar?
1. Azeite Extra Leve Orino
O Azeite Extra Leve Orino é prensado a frio e feito a partir de azeitonas recém-colhidas. A marca está sediada na Espanha. Este óleo pode ser a melhor alternativa ao óleo de cozinha normal. Tem zero colesterol e gordura trans. Pode ser usado para fritar, assar e refogar.
Prós
- Muita luz
- Rico em antioxidantes
- Livre de produtos químicos
Contras
Nenhum
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2. Azeite Leonardo Pomace
O Azeite Leonardo Pomace tem sabor neutro e é infundido com azeite virgem extra. A melhor parte deste óleo é que você pode usá-lo para todos os tipos de culinária indiana - incluindo assar e fritar. O produto afirma usar 67% menos óleo em comparação com o óleo de cozinha padrão. Também é uma boa fonte de vitamina E que promove a saúde do coração.
Prós
- Possui alto ponto de fumaça (ideal para vários métodos de cozimento)
- Gosto neutro
- Luz
Contras
Nenhum
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3. Azeite Virgem Extra Borges
Borges existe há mais de 100 anos. O azeite provém das azeitonas da mais alta qualidade da marca, colhidas nas suas próprias quintas. É feito e embalado na Espanha. O Azeite Virgem Extra Borges é usado principalmente na culinária crua - em saladas e como temperos.
Prós
- Tem cheiro e sabor decentes
- Boa embalagem
- Vegetariano
Contras
Inadequado para altas temperaturas
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4. Azeite Extra Leve Bertolli
A marca Bertolli é originária da Toscana, Itália, e é considerada a melhor marca de azeite do mundo. Este azeite de oliva extra leve é rico em ácidos graxos ômega-9 que contribuem para a saúde do coração (pois são gorduras monoinsaturadas). O azeite de oliva tem um sabor leve e é ideal para assar, fritar, fritar e refogar.
Prós
- Livre de óleo de argemone
- Vegetariano
- Sabor rico
Contras
Nenhum
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5. Azeite Oleev Extra Leve
O azeite de oliva extra leve Oleev tem baixo teor de gorduras saturadas (menos de 2%) e alto teor de gorduras saudáveis. Ele também contém polifenóis que ajudam a aumentar a imunidade e podem até retardar o processo de envelhecimento. Você pode usar o óleo para refogar, preparar alimentos assados e grelhar vegetais.
Prós
- Bom gosto
- Baixo teor de gorduras saturadas
- Parece leve
Contras
Nenhum
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6. Azeite Virgem Extra Disano
O Azeite Virgem Extra Disano é rico em sabor e aroma e é um substituto ideal para ghee e manteiga. É fabricado e embalado exclusivamente na Espanha. O óleo não tem colesterol. Ele afirma diminuir o risco de doenças cardíacas, obesidade e osteoporose. Você pode usar esse óleo para fritar, assar e assar.
Prós
- Contém antioxidantes
- Pode ser usado para o cabelo também
Contras
Possíveis problemas com embalagem
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7. Azeite de Figaro
O Azeite de Figaro contém a bondade das azeitonas puras. Ele pode ser usado para vários fins. Ele funciona bem como óleo de cozinha, pois reduz o colesterol e promove a saúde cardíaca. Também pode ser usado na pele e no cabelo.
Prós
- Vegetariano
- Multiuso
- Livre de óleo de argemone
Contras
- Risco de receber um produto duplicado se solicitado online.
- A embalagem não é amigável ao consumidor.
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8. Azeite Del Monte Virgem Extra
Del Monte é uma marca italiana. O azeite virgem extra tem sabor e cor subtis. Funciona perfeitamente bem para fritar, assar, refogar e assar. O óleo afirma absorver os sabores naturais da comida, mantendo assim o sabor original do prato.
Prós
- Sabor leve
- Também funciona bem para massagem para bebês
Contras
- Embalagens de plástico
- Possibilidade de entrega de stock antigo.
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9. Rafael Salgado 100% Azeite Puro
O azeite Rafael Salgado 100% puro é desenvolvido a partir de um blend de diferentes tipos de azeitonas, sendo as mais proeminentes a Arbequina e a Hojiblanca. O azeite tem um sabor limpo (sem amargor). É ideal como tempero para os seus pratos, mas também pode ser utilizado na cozinha.
Prós
- Funciona bem para a saúde da pele também (hidrata a pele)
- Sem aditivos ou conservantes
Contras
Alguns indivíduos podem ter reações na pele
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10. Azeite de bagaço de parentesco
O azeite de oliva Kinsfolk Pomace é fabricado por métodos puramente orgânicos. A marca garante que nenhum produto químico prejudicial seja usado na produção de azeite. Além de cozinhar, o óleo também pode ser usado nos cabelos e na pele. Os produtos estão disponíveis em diferentes opções de embalagem.
Prós
- Multiuso
- Disponível em diferentes opções de embalagem
Contras
Pode ficar rançoso facilmente
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Estas são as marcas de azeite de oliva mais bem cotadas na Índia.
O azeite tem vários benefícios para a saúde e usá-lo faria bem a longo prazo.
Existem diferentes maneiras de cozinhar com azeite. Compilámos uma lista simples que pode dar-lhe ideias e tornar a sua cozinha mais divertida.
Como Usar Azeite Na Cozinha
O azeite de oliva é conhecido por equilibrar a acidez em alimentos ácidos (incluindo tomate, suco de limão e vinagre). O óleo ajuda a realçar os sabores de um prato.
Aqui estão algumas maneiras de usar o azeite:
- Regue com uma salada.
- Use-o em marinadas para carnes, aves ou vegetais.
- Use-o na torrada no lugar da margarina ou da manteiga.
- Use o óleo em seus molhos.
- Pincele azeite nas carnes antes de grelhá-las.
- Regue com arroz integral.
- Substitua a manteiga em alimentos assados com azeite.
Recomendamos fortemente que você escolha azeite de oliva extra virgem. Este tipo tem um ponto de fumaça mais alto - em torno de 374oF a 405oF. Isso torna a variante do óleo uma escolha segura para a maioria dos métodos de cozimento (2).
O ponto de fumaça de um óleo é a temperatura na qual suas gorduras começam a se decompor e se transformar em fumaça, situação em que o óleo pode se tornar prejudicial.
Este tipo de azeite também é relativamente mais resistente aos danos oxidativos (3).
Aqui estão algumas coisas importantes a serem consideradas antes de comprar azeite para cozinhar.
Coisas a considerar ao comprar azeite para cozinhar
Tipo de garrafa
Opte pelo azeite que vem em uma garrafa escura ou opaca. As garrafas escuras minimizam a exposição ao calor, ao ar e à luz, mantendo assim a qualidade do óleo. Caso contrário, o óleo fica rançoso rapidamente.
Tipo de óleo
O azeite de oliva extra virgem é melhor para cozinhar, pois tem um ponto de fumaça mais alto. Evite azeite diluído com outros óleos vegetais.
Validade
O azeite fica mais gostoso quando fresco. Portanto, verifique sempre o prazo de validade antes de comprar. A data de validade significa que o óleo permanecerá fresco até a data mencionada.
Mude para o azeite, se ainda não o fez. Qual das marcas da lista você escolheu? Por quê? Compartilhe suas idéias conosco, deixando um comentário na caixa abaixo.
Referências
- “O papel do azeite na prevenção de doenças …” The British Journal of Nutrition, Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, National Institutes of Health.
- “Uma nova hipótese para o mecanismo…” The Journal of the Australian College of Nutritional and Environmental Medicine, National Institutes of Health.
- “Estabilidade do azeite de oliva sob fritura…” Food and Chemical Toxicology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
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