25 Receitas Vegetarianas Fáceis De Café Da Manhã

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:22

Se você vai ter um dia bom ou ruim pode depender totalmente do seu café da manhã. Está cientificamente comprovado que o consumo regular de café da manhã pode melhorar a função cognitiva, o desempenho acadêmico, a memória e o humor (1) (2) (3). Mas o problema prático com nossa agenda lotada é a falta de tempo e novas idéias para o café da manhã. Falando sobre o último, vegetarianos e veganos têm opções mais limitadas. Se você concorda, então leia este artigo para saber como preparar deliciosos e saudáveis cafés da manhã vegetarianos que iluminarão seu dia. Então, coloque seu chapéu de chef e seja criativo!

1. Tortilla de manteiga de amendoim de banana

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Tempo de preparação: 7 min Tempo de cozimento: 3 min Tempo total: 10 min Porções: 1

Ingredientes

• 1 tortilha
• 12 colheres de sopa de manteiga de amendoim
• 10 fatias de banana
• 1 colher de chá de mel orgânico
• Polvilhe noz-moscada em pó

Como preparar

1. Aqueça uma frigideira e toste a tortilha por um minuto de cada lado.
2. Retire da frigideira e coloque em um prato.
3. Espalhe manteiga de amendoim uniformemente.
4. Adicione as rodelas de banana, o mel e a noz-moscada em pó.
5. Enrole ou simplesmente dobre como um taco e divirta-se!

2. Muffin de maçã e cenoura

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Tempo de preparação: 15 min Tempo de cozimento: 20 min Tempo total: 45 min Porções: 12

Ingredientes

• 1 ¼ xícara de farinha
• 1 ¾ xícaras de farelo de aveia
• ¾ xícara de leitelho
• ¾ xícara de maçã descascada e picada
• ¾ xícara de cenoura ralada
• ⅔ xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de óleo de canola
• 1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• ¼ nozes picadas
• 1 colher de chá de canela em pó

Como preparar

1. Misture cereais de aveia, farinha, açúcar, bicarbonato de sódio, canela e sal em uma tigela.
2. Bata o óleo de canola e o leitelho em outra tigela.
3. Despeje delicadamente os ingredientes molhados na tigela que contém os ingredientes secos.
4. Agora adicione as maçãs, cenouras e nozes. Misture bem.
5. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
6. Forre a bandeja para muffins com forros de papel.
7. Coloque uma colher de massa em cada xícara de muffin da bandeja.
8. Asse por 20-25 minutos.
9. Verifique cutucando um palito no centro do muffin. Se sair limpo, seus muffins estão prontos.
10. Esfrie-os antes de comer.

3. Café da manhã com quinoa e feijão preto para perda de peso

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Tempo de preparação: 15 min Tempo de cozimento: 30 min Tempo total: 45 min Porções: 5

Ingredientes

• ⅔ xícara de quinoa
• 1 colher de sopa de óleo de farelo de arroz
• ¼ xícara de cebola picada
• 1 xícara de grãos de milho congelados
• 1 lata de feijão preto
• 1 colher de chá de alho picado
• ¼ colher de chá de pimenta caiena
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 ½ xícara de caldo de legumes
• Punhado de coentro
• Sal a gosto

Como preparar

1. Aqueça uma panela e adicione óleo de farelo de arroz.
2. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até que as cebolas fiquem translúcidas.
3. Agora acrescente a quinua, a pimenta caiena, o cominho em pó e o caldo de legumes.
4. Cubra e cozinhe até que a mistura comece a ferver.
5. Adicione sal, feijão preto e grãos de milho e cozinhe até que o caldo seja absorvido.
6. Transfira o feijão preto de quinua cozido para um prato e decore com coentro.

4. Quiche de Espinafre Vegan

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Tempo de preparação: 20 min Tempo de cozimento: 40 min Tempo total: 60 min Porções: 4

Ingredientes

• 4 onças de cogumelos botão fatiados
• 12 onças de tofu, pressionado para remover o excesso de água
• 8 onças de farinha
• 4 onças de manteiga vegana
• 2 colheres de sopa de água fria
• 2 colheres de sopa de óleo de farelo de arroz
• 1 xícara de espinafre picado
• ½ xícara de cebola picada
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
• 1 colher de chá de pimenta preta
• Sal a gosto

Como preparar

1. Peneire o sal e a farinha juntos.
2. Passe na manteiga vegana até que a farinha comece a ficar parecida com a farinha de rosca.
3. Adicione água à farinha e faça uma massa.
4. Envolva a massa com um filme plástico e deixe na geladeira por 20 a 30 minutos.
5. Enquanto isso, cozinhe o espinafre no vapor e pré-aqueça o forno a 195 graus Celsius.
6. Aqueça o óleo em uma panela e frite a cebola.
7. Adicione os cogumelos e cozinhe por cerca de 2 minutos.
8. Bata o tofu no liquidificador e acrescente salsinha fresca.
9. Despeje a mistura na panela e retire do fogo.
10. Agora, enrole a massa e use-a para forrar uma travessa de pudim.
11. Despeje a mistura de espinafre e tofu e cubra com sementes de abóbora.
12. Asse por meia hora e sua quiche de espinafre vegan estará pronta.

5. Sanduíche de Tofu Grelhado

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Tempo de preparação: 7 min Tempo de cozimento: 3 min Tempo total: 10 min Porções: 1

Ingredientes

• Cubos de tofu de 12 onças, pressionados para remover o excesso de água
• 8 fatias de pão multigrãos
• 2 colheres de sopa de tomates picados
• 1 folha de alface americana
• ¼ de cebola em fatias finas
• 8 fatias de pepino em conserva
• ⅙ xícara de repolho chinês picado
• ¼ xícara de fatias de cenoura
• 2 colheres de sopa de óleo de farelo de arroz
• 1 colher de chá de molho picante
• Sal a gosto

Como preparar

1. Aqueça o óleo em uma panela e frite o tofu por cerca de um minuto.
2. Pegue 4 fatias de pão e adicione alface, tomate, couve chinesa, cenoura e sal.
3. Adicione os cubos de tofu, o molho picante e as fatias de pepino em conserva.
4. Feche os sanduíches e grelhe antes de comer.

6. Crepes Vegan

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Tempo de preparação: 7 min Tempo de cozimento: 5 min Tempo total: 12 min Porções: 4

Ingredientes

• ½ xícara de leite de soja
• ½ xícara de farinha multiuso
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo
• ½ xícara de água
• ¼ xícara de manteiga vegana
• ¼ colher de chá de sal

Como preparar

1. Misture o leite de soja, a farinha, o açúcar, o sal, a manteiga vegana e o xarope de bordo em uma tigela.
2. Refrigere a mistura por uma hora.
3. Aqueça uma frigideira e adicione a manteiga vegana.
4. Adicione 2-3 colheres de sopa de massa e agite. Cubra a frigideira.
5. Vire quando estiver dourado do outro lado.

7. Café da manhã sem glúten com waffles de trigo sarraceno

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Tempo de preparação: 15 min Tempo de cozimento: 20 min Tempo total: 35 min Porções: 4

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo sarraceno
• 1 ovo
• ¼ xícara de óleo de coco
• 1 xícara de leite de amêndoa
• 1 colher de sopa de açúcar de coco
• ¼ colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de iogurte
• ¼ xícara de água
• ½ colher de chá de sal
• 4 fatias de banana
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim

Como preparar

1. Ligue sua máquina de waffles e coloque-a no meio.
2. Misture a farinha de trigo sarraceno, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o sal e a canela.
3. Separe a clara do ovo e bata no batedor elétrico ou bigode.
4. Adicione o açúcar enquanto bate o ovo. Bata até obter picos suaves.
5. Em uma tigela, bata a gema de ovo, a água, o leite e o iogurte.
6. Despeje a mistura úmida na mistura seca e envolva as claras em neve na massa.
7. Despeje esta massa em sua máquina de waffle e cozinhe até que o indicador da máquina de waffle mostre que o waffle está cozido.
8. Com cuidado, empurre o waffle para fora usando um garfo.
9. Sirva com xarope de bordo e manteiga de amendoim.

8. Panqueca de Farinha de Bengala

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Tempo de preparação: 15 min Tempo de cozimento: 10 min Tempo total: 25 min Porções: 2

Ingredientes

• ½ xícara de farinha de grama de Bengala
• ¼ xícara de água
• ¼ xícara de cebola picada
• 2 colheres de sopa de coentro picado
• ½ colher de chá de chili picado
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto

Como preparar

1. Misture a farinha de grama de bengala, a água, o sal, a pimenta, a cebola e o coentro em uma tigela.
2. Aqueça uma frigideira e nela o azeite.
3. Coloque 2 colheres de sopa de massa de farinha de grama de Bengala e espalhe a massa uniformemente com as costas de uma colher, em movimentos circulares.
4. Deixe cozinhar por 2 minutos e depois vire.
5. Cozinhe por 2-3 minutos, e seu café da manhã está pronto.

9. Omelete de grão de bico

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Tempo de preparação: 15 min Tempo de cozimento: 10 min Tempo total: 25 min Porções: 3

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de grão de bico
• ½ xícara de cebolinha picada
• ½ xícara de cogumelos salteados
• 1 xícara de espinafre picado
• 1 xícara de água
• ½ colher de chá de alho em pó
• ½ colher de chá de cebola em pó
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 4 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto

Como preparar

1. Misture a farinha de grão de bico, sal, pimenta, alho em pó, bicarbonato de sódio e água em uma tigela.
2. Aqueça uma frigideira e acrescente o azeite.
3. Despeje 2 colheres de sopa da massa e espalhe uniformemente.
4. Adicione os cogumelos, o espinafre e a cebolinha por cima e deixe cozinhar por 2 minutos.
5. Agora, vire-o e cozinhe por mais 2 minutos e seu café da manhã está pronto!

10. Vermicelli vegetal

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Tempo de preparação: 10 min Tempo de cozimento: 10 min Tempo total: 20 min Porções: 2

Ingredientes

• 1 xícara de vermicelli
• ¼ xícara de cenoura picada
• ¼ xícara de cebola picada
• ½ colher de chá de gengibre ralado
• ½ colher de chá de sementes de mostarda
• 2 xícaras de água
• Punhado de folhas de curry
• 2 colheres de sopa de amendoim torrado
• 1 colher de sopa de pimenta verde picada
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 3 colheres de sopa de óleo de farelo de arroz
• Sal a gosto

Como preparar

1. Ferva 2 xícaras de água em uma panela e adicione sal.
2. Adicione o vermicelli à água fervente e cozinhe até ficar macio.
3. Coe a água e reserve o vermicelli.
4. Aqueça o óleo em uma panela e adicione as sementes de mostarda e as folhas de curry.
5. Adicione o gengibre e cozinhe por 15 segundos.
6. Adicione a cebola e cozinhe até que fiquem translúcidas.
7. Adicione a cenoura, o sal e as nozes e cozinhe por 1 minuto.
8. Agora, adicione o vermicelli fervido e misture bem e cozinhe por cerca de um minuto.
9. Adicione o suco de limão e mexa finalmente.
10. Sirva quente.

11. Muffins de abobrinha

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Tempo de preparação: 20 min Tempo de cozimento: 25 min Tempo total: 45 min Porções: 6

Ingredientes

• 1 xícara de abobrinha descascada e ralada
• ¾ xícara de farinha multiuso
• 1 ovo
• ¼ xícara de passas picadas
• ¼ xícara de óleo de farelo de arroz
• ½ xícara de açúcar mascavo
• ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ¼ colher de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de sal
• ½ xícara de noz picada
• ¼ colher de chá de canela em pó

Como preparar

1. Misture a farinha, o açúcar, o sal, o bicarbonato, o fermento e a canela em pó em uma tigela.
2. Adicione o óleo e o ovo à mistura e misture.
3. Junte as passas e as abobrinhas.
4. PRE-aqueça o forno.
5. Unte uma bandeja de muffin e adicione 1-2 colheres de sopa da massa em cada xícara untada.
6. Asse por 25 minutos a 350 graus Celsius.
7. Deixe esfriar por 5 minutos antes de comer.

12. Poha

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Tempo de preparação: 10 min Tempo de cozimento: 10 min Tempo total: 20 porções: 2

Ingredientes

• 1 xícara de arroz achatado ou poha embebido em água drenada
• 1 colher de chá de sementes de mostarda
• ¼ xícara de cebola picada
• ¼ xícara de tomate picado
• 1 colher de chá de pimenta picada
• 2 colheres de chá de coentro picado
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de nozes torradas
• 3 colheres de sopa de óleo de farelo de arroz
• ⅙ colher de chá de açafrão em pó
• Punhado de folhas de curry
• Sal a gosto

Como preparar

1. Aqueça uma frigideira e adicione óleo.
2. Adicione as sementes de mostarda e as folhas de curry e frite por 10 segundos.
3. Adicione a cebola picada e frite até ficarem translúcidas.
4. Agora, adicione o pimentão e os tomates. Cozinhe por 20 segundos.
5. Adicione o poha, nozes, açafrão em pó e sal. Mexa bem e cozinhe por 1 minuto.
6. Adicione o suco de limão e misture bem.
7. Enfeite com coentro picado.

13. Panqueca de pão de gengibre de trigo integral

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Tempo de preparação: 10 min Tempo de cozimento: 10 min Tempo total: 20 porções: 3

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• ½ xícara de leite
• ½ xícara de iogurte
• 1 ovo
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• ¼ colher de chá de noz-moscada em pó
• 2 colher de sopa de açúcar mascavo
• ⅙ xícara de óleo de farelo de arroz
• ¼ colher de chá de cravo em pó
• ¼ colher de chá de sal

Como preparar

1. Misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento, a noz-moscada em pó, o gengibre em pó, o cravo em pó, o açúcar mascavo e o sal em uma tigela.
2. Misture o ovo, o leite, o iogurte e o óleo em outra tigela.
3. Agora, misture os ingredientes secos e os úmidos.
4. Unte uma frigideira e despeje 2 colheres de sopa da massa e cozinhe até dourar dos dois lados.
5. Sirva com xarope de bordo.

14. Sanduíche de tomate e espinafre com cogumelo

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Tempo de preparação: 10 min Tempo de cozimento: 10 min Tempo total: 20 porções: 2

Ingredientes

• 1 tomate grande, fatiado
• ½ xícara de espinafre
• 4 fatias de pão multigrãos
• 1 xícara de cogumelo em fatias
• 1 colher de chá de alho picado
• ½ colher de chá de pimenta preta
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite

Como preparar

1. Aqueça o azeite e frite os cogumelos por cerca de um minuto.
2. Retire os cogumelos e no mesmo azeite frite o alho até dourar.
3. Adicione o espinafre e cozinhe por cerca de 30 segundos.
4. Agora, monte o sanduíche adicionando espinafre, fatias de tomate, cogumelos e queijo ralado.
5. Grelhe os sanduíches e seu café da manhã estará pronto.

15. Smoothie de couve, cenoura, pêra

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Tempo de preparação: Tempo total de cozimento: Tempo total: Porções:

Ingredientes

• 1 xícara de couve picada
• ½ xícara de cenoura picada
• 2 peras picadas
• 4 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de mel
• ¼ colher de chá de sal rosa do Himalaia

Como preparar

1. Jogue a couve, a cenoura e a pêra no liquidificador e gire.
2. Despeje o smoothie em copos e adicione sal rosa do Himalaia, mel e suco de limão.
3. Mexa bem antes de beber.

16. Burrito de pequeno-almoço vegetariano saudável

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Tempo de preparação: 10 min Tempo de cozimento: 5 min Tempo total: 20 min Porções: 2

Ingredientes

2 tortilhas

• ½ xícara de queijo cottage ralado
• ¼ xícara de milho doce cozido
• ½ xícara de couve picada
• ½ xícara de pimentão verde em juliana
• ½ xícara de broto de feijão
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• ½ colher de chá de pimenta
• Sal a gosto

Como preparar

1. Torre as tortilhas e coloque-as na tábua de cortar.
2. Coloque os vegetais, o queijo cottage, o suco de limão, o sal e a pimenta de um dos lados da tortilha.
3. Dobre a tortilha e dê uma mordida!

17. Pão de creme azedo de anana com abacate

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Tempo de preparação: Tempo total de cozimento: Tempo total: Porções:

Ingredientes

• ½ xícara de abacate amassado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de banana amassada
• 1 colher de chá de sementes de linho moídas
• ½ xícara de creme de leite
• 1 colher de chá de café instantâneo
• ¼ xícara de mel orgânico
• 3 colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal marinho
• 1 colher de chá de baunilha

Como preparar

1. Misture banana, abacate, creme de leite, extrato de baunilha e mel em uma tigela.
2. Misture a farinha, o bicarbonato, o fermento, o café, o sal marinho, o açúcar mascavo e as sementes de linho moídas em outra tigela.
3. Misture os ingredientes úmidos e secos.
4. Pré-aqueça o forno a 350 graus Celsius.
5. Unte uma assadeira e despeje a massa na assadeira.
6. Asse por cerca de 35-40 minutos.
7. Deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de comer.

18. Batido de frutas vermelhas e aveia

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Tempo de preparação: 5 min Tempo de cozimento: 2 min Tempo total: 7 min Porções: 2

Ingredientes

• ½ xícara de mirtilo
• ½ xícara de morango
• 2 colheres de sopa de mel orgânico
• 4 colheres de sopa de farelo de aveia
• ½ xícara de abacate
• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• 1 colher de sopa de proteína de soro de leite

Como preparar

1. Coloque todos os ingredientes no NutriBullet ou no liquidificador.
2. Gire rapidamente e despeje o smoothie em um copo.

19. Tigela de frutas para o café da manhã

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Tempo de preparação: 7 min Tempo de cozimento: 0 min Tempo total: 7 porções: 2

Ingredientes

• 1 banana
• ¼ xícara de mamão
• 1 kiwi
• Pitada de sal rosa do Himalaia
• Pitada de pimenta preta

Como preparar

1. Corte a banana, o mamão e o kiwi.
2. Jogue-os em uma tigela.
3. Polvilhe uma pitada de sal e pimenta rosa do Himalaia antes de comer.

20. Waffles de aveia e mirtilo

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Tempo de preparação: Tempo total de cozimento: Tempo total: Porções:

Ingredientes

• ⅔ xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de aveia instantânea
• ⅔ xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ½ xícara de mirtilos
• ¼ xícara de nozes moídas
• ½ colher de chá de suco de limão
• ¼ xícara de óleo de farelo de arroz
• ½ colher de chá de sal

Como preparar

1. Em uma tigela, misture o ovo, o leite, o óleo e o suco de limão.
2. Em outra tigela, misture farinha, aveia, açúcar mascavo, sal, nozes moídas e sal.
3. Agora, misture os ingredientes secos e molhados.
4. Junte os mirtilos.
5. Aqueça o ferro para waffles e despeje ¼ xícara da mistura para waffles.
6. Cozinhe até que o indicador de waffle indique que o waffle está cozido.

21. Batido de tomate, abacaxi e figos

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Tempo de preparação: 10 min Tempo de cozimento: 3 min Tempo total: 13 min Porções: 2

Ingredientes

• 1 xícara de tomate picado
• ½ xícara de abacaxi
• ½ xícara de figos
• 4 colheres de sopa de suco de limão
• Punhado de folhas de hortelã
• Pitada de sal rosa do Himalaia

Como preparar

1. Misture o tomate, o abacaxi, os figos e as folhas de hortelã no liquidificador e gire.
2. Despeje o smoothie em dois copos.
3. Adicione o suco de limão e uma pitada de sal rosa do Himalaia.
4. Mexa bem antes de beber.

22. Idli e chutney de coco - café da manhã do sul da Índia

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Tempo de preparação: 15 min Tempo de cozimento: 15 min Tempo total: 30 min Porções: 3

Ingredientes

Para Idli

• 1 xícara de mistura idli
• ⅔ xícara de água
• ½ colher de chá de sal de frutas
• 3 colheres de sopa de óleo de farelo de arroz

Para Coconut Chutney

• 1 xícara de coco fresco ralado
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 2 pimentas verdes picadas
• 2 colheres de chá de amendoim
• 1 colher de chá de grama de Bengala torrada
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 pimenta vermelha seca
• Punhado de folhas de curry
• 1 colher de chá de sementes de mostarda
• 1 colher de chá de sementes de cominho
• 1 colher de chá de óleo de farelo de arroz
• ½ xícara de água
• Sal a gosto

Como preparar

1. Unte as placas idli com óleo.
2. Em uma tigela, adicione a mistura idli instantânea e água. Misture bem.
3. Deixe de lado por 15-20 minutos.
4. Adicione o sal da fruta à massa e misture bem.
5. Aqueça 2-3 xícaras de água em um vaporizador idli de 5 litros ou fogão elétrico.
6. Despeje a massa idli nas formas e coloque os pratos idli no vaporizador ou no fogão.
7. Cozinhe por 10-12 minutos e seus idlis estão prontos.
8. Para o chutney de coco, misture o coco ralado, divida o grama de Bengala, os pimentões verdes picados e o amendoim.
9. Em uma panela, aqueça o óleo e acrescente sementes de mostarda, sementes de cominho, pimenta vermelha seca e folhas de curry. Remova quando eles começarem a engasgar.
10. Adicione isso à pasta misturada e o chutney de coco está pronto.

23. Café da Manhã Vegan Frittata Saudável

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Tempo de preparação: 10 min Tempo de cozimento: 40 min Tempo total: 50 min Porções: 4

Ingredientes

• 1 xícara de tofu drenado
• 2 colheres de sopa de flocos de fermento nutricional
• ½ xícara de batata doce picada
• ¼ xícara de cebola roxa picada
• 1 colher de sopa de alho picado
• ¼ xícara de cebolinha picada
• ¼ xícara de pimentão picado
• 1 xícara de espinafre picado
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de azeite
• ½ colher de chá de açafrão
• ½ colher de chá de pimenta preta
• Sal a gosto

Como preparar

1. Misture o tofu, o açafrão, o fermento nutricional, o amido de milho e o molho de soja em uma pasta cremosa.
2. Adicione o azeite a uma panela quente e cozinhe as batatas-doces por 2 minutos.
3. Adicione a cebola e cozinhe por 1 minuto e retire a cebola e a batata-doce da panela.
4. Adicione o alho na mesma panela e refogue.
5. Adicione a cebolinha e cozinhe por 30 segundos.
6. Agora, adicione o espinafre e cozinhe por 10 segundos.
7. Dobre a mistura de tofu na panela.
8. Adicione esta mistura a uma assadeira.
9. Cubra com cebola e batata doce.
10. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos.

24. Café da Manhã com Pudim de Semente de Chia para Perda de Peso

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Tempo de preparação: 5 min Tempo de cozimento: 5 min Tempo total: 10 min Porções: 4

Ingredientes

• ½ xícara de sementes de chia
• 2 xícaras de leite de coco
• ½ colher de chá de extrato de baunilha
• ¼ xícara de xarope de bordo orgânico
• ¼ colher de chá de noz-moscada em pó
• Pitada de sal

Como preparar

1. Misture o leite de coco, noz-moscada em pó, xarope de bordo, sal e extrato de baunilha no liquidificador.
2. Adicione as sementes de chia à mistura.
3. Leve à geladeira durante a noite e coma no café da manhã seguinte.

25. Waffle de abóbora com grãos inteiros

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Tempo de preparação: 10 min Tempo de cozimento: 10 min Tempo total: 20 min Porções: 2

Ingredientes

• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de especiarias para torta de abóbora
• 1 xícara de purê de abóbora
• 1 ½ xícara de leite
• 4 colheres de sopa de óleo de farelo de arroz
• 3 colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 3 colheres de açúcar mascavo
• ⅛ colher de chá de sal
• xarope de bordo
• Bagas

Como preparar

1. Misture os ovos, o leite, o purê de abóbora e o óleo em uma tigela.
2. Misture a farinha de trigo, o tempero da torta de abóbora, o açúcar mascavo, o sal, o bicarbonato e o fermento em outra tigela.
3. Agora, misture os ingredientes secos e os úmidos.
4. Aqueça o ferro waffle e despeje ¼ xícara da massa.
5. Cozinhe até que o indicador de waffle mostre que o waffle está cozido.
6. Com cuidado, empurre o waffle para fora usando um garfo.
7. Sirva com frutas vermelhas e xarope de bordo.

Aí está você - 25 receitas de café da manhã vegetariano, incluindo receitas de café da manhã vegano para você experimentar. Essas receitas são nutritivas e satisfatórias e quebram a monotonia de comer o mesmo café da manhã todos os dias. Com um pouco de esforço, você pode melhorar seu humor e colocar um sorriso precioso no rosto de sua pessoa amada. Então, não espere, experimente hoje!