2 Métodos Simples Para Fazer Sucos De Frutas Concentrados Em Casa

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:22

Os sucos são saborosos, saudáveis e fáceis de preparar! É por isso que todas as dietas saudáveis recomendam beber um copo cheio de suco fresco todos os dias.

Geralmente, os sucos de frutas podem ser consumidos diretamente, sem qualquer diluição. Mas os sucos de frutas concentrados precisam ser misturados com água antes de serem bebidos. O sabor e a consistência desse tipo de líquido são mais fortes do que o suco de fruta comum. Sim, você pode comprar um pacote de suco concentrado do mercado, mas a maioria dessas variedades pré-embaladas contém muitos ingredientes artificiais. Se você realmente deseja desfrutar dos benefícios do suco, é necessário consumi-lo fresco. Para ignorar esses elementos prejudiciais, prepare seu próprio suco de fruta concentrado em casa. Mas como fazer suco de fruta concentrado? Aqui está tudo o que você precisa saber sobre isso:

Tipos de sucos de frutas concentrados e como prepará-los:

Basicamente, existem dois tipos de frutas - suculentas e não suculentas. Embora frutas suculentas sejam extremamente fáceis de preparar e um verdadeiro deleite para os amantes de suco, extrair a seiva das que não são suculentas pode ser uma verdadeira dor. Portanto, dependendo da capacidade de suco das frutas, você pode optar por qualquer um dos dois métodos a seguir para fazer suco de fruta concentrado:

1. Métodos de concentrado congelado:

Este processo é aplicável a frutas suculentas e suculentas como limão, lima, laranja, manga, pepino, melancia, lichia, uva, etc.

Como o nome sugere, esse método envolve o congelamento do suco seguido de sua extração dos frutos. Aqui está o procedimento passo a passo:

• Comece limpando e lavando as frutas que deseja espremer. Além disso, descasque e fatie (exceção: uvas) antes de retirar a seiva.
• Agora é hora de fazer o suco. Existe uma grande variedade de espremedores disponíveis no mercado e você pode escolher qualquer um deles. Normalmente, um espremedor elétrico, um espremedor manual ou um espremedor de limão são as melhores opções. Você também pode usar as mãos, se desejar.
• Transfira todo o suco para um recipiente de congelamento e coloque-o na geladeira. Espere até que congele completamente.
• Agora, pegue uma garrafa com gargalo estreito que possa acomodar o suco concentrado. Configure-o colocando um funil de tamanho médio em sua boca.
• Vire o recipiente de congelamento que contém o suco congelado sobre o funil. Deixe descansar um pouco, para que o suco gelado atinja a temperatura ambiente e comece a pingar.
• Todo o suco de fruta concentrado sairá do recipiente de congelamento e se acumulará na garrafa através do funil. O gelo ficará claro ou transparente gradualmente. Quando todo o processo terminar, simplesmente descarte o gelo.
• Se você quiser obter o suficiente da fruta, congele o suco pelo menos duas vezes e repita todo o método também. Isso tornará o suco mais concentrado e saboroso. A cor do suco também ficará mais escura.

2. Método de concentrado fervido:

Este método é adequado para frutas secas e não suculentas, como maçã, banana, pêra, romã, mamão, frutas vermelhas, etc.

O nome nos diz claramente que o processo gira em torno da fervura dos frutos e sua redução a polpas mais macias. No entanto, neste método, o produto final pode não ter sabor e doçura naturais devido à aplicação de calor. A seguir está o procedimento passo a passo:

• Mais uma vez, comece limpando e lavando as frutas que deseja espremer. Você também precisa descascar, descascar e fatiar.
• Agora, pegue uma panela média e coloque as fatias de frutas nela. Despeje um pouco de água limpa para cobri-los.
• Coloque a panela no forno e acenda o fogo. Deixe ferver as frutas, mantendo o fogo médio. Não há necessidade de tapar a panela com tampa.
• Certifique-se de ferver apenas as fatias de frutas e até que se transformem em uma polpa pastosa. Se você fervê-los por um período mais longo, o conteúdo de água diminuirá e o sabor do suco concentrado também será afetado significativamente.
• Pegue uma peneira e passe a polpa da fruta. Para obter um suco concentrado mais fino e claro, coar com um pano de algodão limpo.

E aí está: suco de frutas concentrado caseiro, fresco, pronto para ser degustado! Beba seu suco de fruta concentrado fresco, adicionando a quantidade necessária de água a ele ou simplesmente guarde-o em sua geladeira para uso futuro.

Como você gosta do seu suco? Você tem alguma receita especial para suco de fruta concentrado? Compartilhe conosco na seção de comentários abaixo.