2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:22
Cranberries são uma bênção direto do céu! Seja pela aparência, pelo sabor ou pelos benefícios, os cranberries são os melhores de todos os frutos. Essas belezas vermelho-escuras são comuns em muitas cozinhas por causa de seus benefícios à saúde.
Você pode fazer geléias, patês, molhos e outros enfeites com essas frutas deliciosas. Mas, um produto de cranberry que possui valor terapêutico igual ao da fruta é o suco de cranberry. O suco de cranberry puro é ótimo para o coração, rins, fígado, vagina, trato urinário, sistema imunológico e trato gastrointestinal.
Quer saber mais? Vamos ver como o suco de cranberry se sai como uma bebida refrescante de verão. Comece a rolar!
Índice
- O que há de tão bom no suco de cranberry?
- Quais são os benefícios para a saúde do suco de cranberry?
- Valor nutricional do suco de cranberry
- Como fazer suco de cranberry em casa
- O suco de cranberry causa algum efeito colateral?
- Qual é a dose recomendada de suco de cranberry?
O que há de tão bom no suco de cranberry?
O suco de cranberry é feito de produtos frescos de cranberry e é uma poção vital. Há mais do que sua cor vermelha brilhante e forte e acidez picante.
O suco de cranberry sem açúcar é uma bebida desintoxicante de baixa caloria. Os polifenóis, vitaminas e outros ingredientes ativos encontrados nos cranberries também podem ser encontrados em seu suco.
Estudos científicos comprovam sua equivalência terapêutica ao cranberry, a fruta. O suco de cranberry é uma fonte rica em compostos polifenólicos, principalmente antocianinas (1).
Beber dois copos de suco de cranberry por dia também pode protegê-lo contra doenças cardiovasculares. Ele também mantém o diabetes, os problemas renais e a placa dentária sob controle (2).
Este suco pode ajudar a afastar fungos, leveduras e patógenos bacterianos. Pode controlar com eficácia as infecções crônicas do trato urinário e manter saudáveis as áreas íntimas (2).
Nas seções a seguir, discutiremos os benefícios de beber suco de cranberry, juntamente com as evidências científicas que os sustentam. Continue lendo!
Quais são os benefícios para a saúde do suco de cranberry?
1. Controla infecções do trato urinário (UTIs)
O oxicoco contém flavonóides, terpenóides, antocianinas, catequina e ácidos orgânicos como os ácidos cítrico, málico, quínico, benzóico e glucurônico. O ácido benzóico é excretado do corpo como ácido hipúrico. Este ácido hipúrico é identificado por inibir o crescimento bacteriano (3). Ele mantém o pH ácido da urina, dificultando a sobrevivência da bactéria.
Vários estudos controlados com mulheres como participantes foram conduzidos nos quais elas ingeriram suco de cranberry por 12 meses. Foi relatado que o suco de cranberry diminuiu a recorrência de ITUs nessas mulheres (3).
Em outro estudo, 225 crianças receberam suco de cranberry e placebo por 6 meses. As crianças que receberam suco de cranberry precisaram de menos dias de terapia antibiótica. Porém, a acidez do suco de cranberry o torna menos palatável para as crianças (3).
2. Aumenta a saúde do coração
Os ingredientes ativos do suco de cranberry têm propriedades vasorrelaxantes. Em termos mais simples, beber suco de cranberry pode relaxar os vasos sanguíneos rígidos em seu corpo. Assim, reduz a pressão arterial ou hipertensão. Esta propriedade do suco de cranberry foi comprovada em estudos com ratos e porcos (4), (5).
Um estudo foi realizado em 30 mulheres e 26 homens, que receberam 8 onças. de suco de cranberry com baixo teor calórico e adoçado com sucralose ou placebo idêntico. Após 8 semanas, os voluntários que receberam suco de cranberry apresentaram níveis mais baixos de 5 dos 22 indicadores de risco cardiometabólico no sangue (6).
Isso significa que eles tinham um menor risco combinado de doenças cardiovasculares (DCV), diabetes e derrame (6).
Se você está procurando uma refeição saudável para o coração, adicione um copo de suco de cranberry à sua dieta diária.
3. Melhora a saúde e higiene bucal
O suco de cranberry cria uma camada protetora sobre os dentes. O filme de suco de cranberry torna difícil para as bactérias que causam as cáries aderirem à superfície dos dentes (7).
Glucan é o bloco de construção da placa. As bactérias orais utilizam glucano para construir a placa dentária. No final das contas, a placa cobre seus dentes e provoca cáries. No entanto, o suco de cranberry interrompe a formação de glucana (7).
O suco de cranberry evita que as bactérias formem placas ao inibir essas enzimas. Quando adicionado a produtos odontológicos, esse suco também pode impedir que bactérias adicionais adiram à superfície dos dentes (7).
4. Impede a calcificação e infecção renal
O suco de cranberry é um remédio tradicional usado há décadas para tratar infecções do trato urinário e doenças renais. Os ingredientes ativos do cranberry podem inibir a aderência de patógenos (8).
Um estudo de 2003 conduzido em homens saudáveis relatou um efeito positivo desse suco. Beber cerca de 500 ml de suco de cranberry por dia reduziu a excreção de oxalato nesses homens. Os íons oxalato interagem com o cálcio e formam cálculos renais de oxalato de cálcio (8).
Este estudo também descobriu que a excreção do íon fosfato diminuiu enquanto o citrato aumentou. Juntos, oxalato, citrato e fosfato controlam a calcificação dos rins. Portanto, beber esse suco pode prevenir a doença renal crônica (DRC), calcificação renal, nefrite e outras doenças renais (8).
5. Mitiga doenças hepáticas
Estudos recentes com ratos relataram que o extrato de cranberry pode diminuir o acúmulo de lipídios no fígado. Foi descoberto que ele previne o aumento do estresse oxidativo em ratos alimentados com alto teor de gordura (9).
Uma dose diária de extrato de cranberry pode melhorar o colesterol no sangue e o perfil lipídico em humanos. Como resultado, os níveis de HDL dos indivíduos alimentados com este extrato são mais elevados. A expressão de genes e substâncias antiinflamatórias também aumenta (9).
A suplementação dietética de extratos de cranberry pode atenuar doenças hepáticas. Estes incluem doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD), esteatohepatite e cirrose. Esses alimentos garantem que essas condições não progridam para hepatocarcinoma e outros tipos de câncer (9).
6. Possui fortes propriedades antiinflamatórias
A pesquisa descobriu que a ingestão de suco de cranberry de baixa caloria reduz os biomarcadores da inflamação. O consumo diário deste suco ou coquetel reduz o nível de proteína C reativa (CRP) em seu corpo. A concentração de CRP no sangue geralmente aumenta quando há inflamação (10).
Several in-house anti-inflammatory enzymes (like glutathione peroxidase, phospho¬-c-Jun-N-¬terminal kinase) levels are boosted, thanks to the polyphenols found in cranberry juice (10).
Drinking cranberry juice can, therefore, reduce the severity of chronic and acute inflammatory disorders. These include atherosclerosis, rheumatoid arthritis, Alzheimer’s disease, Crohn’s disease, colitis, periodontitis, UTIs, and diabetes. (10), (11).
7. Combats Vaginal Infections
Women are more prone to UTIs because their urethra is close to the vagina and anus. Also, it is shorter in length than in men. Escherichia coli causes most UTIs. These bacteria can easily travel from the anus to the urethra while urinating or during intercourse (12).
Therefore, it is imperative for women to monitor their vaginal health. Dietary changes can naturally boost immunity against several vaginal pathogens, and the various forms of cranberry are known to prevent UTIs.
Cranberry polyphenols, particularly proanthocyanidins, are said to demonstrate this property. These proanthocyanidins decrease the adherence of E. coli and Candida fungus to uroepithelial and vaginal epithelial cells, thus preventing the aggravation of vaginal infections (13).
Hold That Thought
Researchers do not have enough evidence to prove that cranberries are effective against UTIs.
A 2012 research review of 24 clinical trials concluded that cranberry juice and supplements don’t prevent UTIs. But, many of those studies were of poor quality.
The bottom line is that cranberry juice can only weaken the attachment of bacteria to the walls of your urethra, but not treat the infection thoroughly.
Therefore, it cannot be used as an independent treatment for chronic UTIs. This juice can only delay/manage the aggravation of such attacks.
8. Reduces Risk And Severity Of Diabetes
The fruit and vegetable intake of people with type 2 diabetes is typically low. This is probably because of its perceived adverse effect on glycemic control. Low-calorie cranberry juice can be a healthy way of increasing fruit intake in such cases (14).
In a study conducted on 58 males with type 2 diabetes, half of them were given a cup of cranberry juice per day, while the rest were served placebo. After 12 weeks, there was a significant decrease in serum glucose in the experiment group (15).
Elevated levels of LDL (bad cholesterol) are commonly seen in people with diabetes. The oxidation of LDL worsens diabetes. Thus, ultimately, cranberry juice can bring down the severity of diabetes. While at it, this drink can also reduce the risk of metabolic disorders (like obesity and CVDs) (15)
9. Prevent Bacterial Adherence To Urinary Tract
How do you think UTIs occur? It is an interesting model of bacteria-human cell interaction.
E. coli (bacteria) is the primary cause of most UTIs. Certain infectious strains of E. coli are covered with small hair-like projections known as fimbriae. Fimbriae act like hooks and latch onto cells that line the urinary tract, thus triggering the infection (16).
The best way to prevent such UTIs is to disturb the human-bacterial cell attachment. And that’s exactly what cranberry juice does! When exposed to cranberry juice, the fimbriae on E. coli cells curl up. Thus, the ability of the bacteria to cling to your urinary tract and infect it is reduced multifold (16).
That’s why unsweetened cranberry juice is one of the best remedies for UTIs and vaginal infections.
10. Is An Excellent Detox Drink
Cranberries contain abundant amounts of antioxidants, such as phenolic acids and flavonoids. Cranberry juice phenolics are also known to boost antioxidant capacity. Hence, it can effectively reduce oxidative stress (17).
Cranberry juice is rich in potassium, magnesium, phosphorus, and vitamins C, A, and K. Therefore, this summer drink is sure to replenish your body’s electrolytes (18).
Pure cranberry juice is also said to aid weight loss. However, there is not enough scientific evidence to support this fact.
11. Improves Gut Health And Metabolism
Cranberry extracts can protect your gut health and digestion. This berry has potent antimicrobial activity that blocks pathogenic infections in your gut (19).
Cranberry juice may also inhibit the growth of Helicobacter pylori, Candida albicans, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, and Escherichia coli (19).
Cranberry proanthocyanidins, flavonols, and hydroxycinnamic acids may prevent such bacterial adhesion and cause lesser biofilm formation, thus controlling inflammation in your gut (19).
These active ingredients also exert a prebiotic effect on your stomach lumen and boost the growth of gut microbiota. This is probably why cranberry juice is given when you feel nauseous. It is clear, rich in vitamin C, and settles your upset tummy (19), (20).
12. Might Affect Influenza (Flu Virus) Severity
Cranberry juice blocks the process of bacterial and human interaction. A 2005 study reported an active substance in this juice called NDM. This substance is said to interfere in the life cycle of the Influenza virus (21).
It is proposed that NDM can inhibit the adhesion and activity of this virus. The in-vitro findings suggest that NDM may target certain vital proteins of influenza virus (21), (22).
This juice may also prevent the development of secondary bacterial complications as it boosts the proliferation of immune system cells like NT cells, γδ-T cells, and so on (22), (23).
A glass of cranberry juice is a shot of health. It repairs, recharges, and rejuvenates your body. To top it all, its benefits have been experimentally proven.
The active components behind these properties have been characterized and studied extensively. Take a look at its nutrition profile below for more info.
Nutritional Value Of Cranberry Juice
| Unit | Water | Energy | Energy | Protein | Total lipid (fat) | Asht | Carbohydrate, by difference | Fiber, total dietary | Sugars, total | Minerals | Quantity | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Iron, Fe | Magnesium, Mg | Phosphorus, P | Potassium, K | Sodium, Na | Zinc, Zn | Copper, Cu | Selenium, Se | Vitamins | Quantity | ||||||
| Thiamin | Riboflavin | Niacin | Vitamin B-6 | Folate, total | Folate, food | Folate, DFE | Choline, total | Vitamin A, RAE | Carotene, beta | Vitamin A, IU | Lutein + zeaxanthin | Vitamin E (alpha-tocopherol) | Vitamin K (phylloquinone) |
The predominant flavonoids present in cranberries are anthocyanins, flavonols, and flavan-3-ols (particularly proanthocyanidins). The major anthocyanins are peonidin-3-galactoside, cyanidin-3-galactoside, cyanidin-3-arabinoside, peonidin-3-arabinoside, peonidin-3-glucoside, and cyanidin-3-glucoside (24). Hyperoside, quercetin, myricetin, avicularin, quercitrin, and their glycosides are also present in cranberries. Seventy five percent of the flavonols in processed cranberry juice were found to be quercetin (24). No wonder this drink is a detox A-lister! With the best and most potent phytochemicals in town, cranberry has the highest antioxidant capacity (4.56 μmol TE/g). It ranks on top among 24 most commonly consumed fruits (24). Wondering how to experience the power of this juice? Why search elsewhere? Scroll down to find a quick recipe to make this refreshing drink. How To Make Cranberry Juice At Home
Here’s a super quick recipe for making cranberry juice at home. You can have it sweet or unsweetened. This versatile drink can be played around with, and you can add a variety of fruits to give it your twist! What You Need
Let’s Make It
Cheers! You just made some fresh homemade cranberry juice! You can add a dash of lemon or orange to this juice. Apples, tangerines, citrus fruits, other berries, and watermelon go well with this drink. You can also blend milk and cereal to make a cranberry-flavored meal smoothie! Mix some chilled cranberry juice with vodka. Just what you need on a Friday night to get happy high! Sip on some cranberry juice while you read the last few sections of this article. It’s so easy to make this low-cal drink that you may almost want to have it every day for breakfast. But, there are some side effects of drinking too much cranberry juice. Find out what they are in the next section. Does Cranberry Juice Cause Any Side Effects?Drinking cranberry juice is generally safe. However, large amounts can cause an upset stomach. With time, it may also increase the risk of kidney stones (25). High doses of cranberry and its extracts may also exhibit drug interactions. Blood thinners or anticoagulants are particularly reactive to cranberry juice. Drugs like warfarin, heparin, aspirin are examples of this class of drugs (25). Immunosuppressive drugs like tacrolimus might also interact with cranberry extract. Such situations might arise especially in someone who has received an organ transplant (26). Such drug interactions can cause blood pressure fluctuations. If left untreated, fruit/herb-drug interactions can be fatal. So, what is a safe way to consume cranberry juice? What is the daily limit of this drink? What Is The Recommended Dose Of Cranberry Juice?Well, there is no set value or range for this. Ideally, 1-2 cups of cranberry juice per day are recommended for UTI prevention. You can also take about 3-6 cups a day, but make sure it is pure, unsweetened, or less sweet, and low in calories (27). The safety of cranberry juice for pregnant and lactating women is not clear yet. It is best to consult a gynecologist before taking the plunge. Also, if you are diagnosed with a UTI, consult a urologist or a nephrologist. Give an explicit account of your food habits. This helps the doctor choose the right supplements and doses for you. In Conclusion…Cranberry juice is the best summer drink with all its necessary bioactive ingredients. So, you can now relish cranberry cocktails without feeling guilty! But, stick to the set limit. Follow the instructions given by your healthcare provider. You can try eating raw, whole cranberries for more fiber. Jams, powders, capsules, and other forms of cranberry supplements are available these days as well. If you prefer homemade goods, try our recipe for making your own batch of cranberry juice. Write to us how you and your family liked it. Use the comments section below to reach us. We’d be happy to answer your queries. Crank up the juicer for some cranberry cocktails! References
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