7 Benefícios Do Chá De Cardamomo Que Farão Você Amá-lo Ainda Mais

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:22

O chá ocupa um lugar especial em muitos de nossos corações. Não é?

Alguns gostam com açúcar, outros preferem preto. Alguns de nós adicionam folhas de manjericão (tulsi), enquanto outros gostam com limão e gengibre. Mas há uma preparação de chá que é igualmente apreciada por todos - sejam eles bebedores sazonais ou viciados em chá. E isso é chá de cardamomo.

O que o torna tão único e benéfico? É disso que trata este artigo. Também temos algo emocionante reservado para você. Vamos começar!

Índice

• O que é chá de cardamomo?
• Quais são os benefícios de beber chá de cardamomo?
• 4 maneiras divertidas de fazer chá de cardamomo
• Riscos e efeitos colaterais de beber chá de cardamomo

O que é chá de cardamomo?

O chá de cardamomo é preparado fervendo sementes de cardamomo trituradas em água, às vezes junto com folhas de chá. Essas sementes liberam seus ingredientes bioativos na água, o que confere a essa infusão um alto valor terapêutico.

O cardamomo é uma especiaria aromática tradicional amplamente cultivada em países como Sri Lanka, Índia, Nepal, Indonésia, Guatemala e Tanzânia. As vagens e sementes de cardamomo são amplamente utilizadas na culinária indiana e libanesa. Mais comumente, é usado como um agente aromatizante em produtos de panificação e bebidas - como o chá de cardamomo.

Você pode se perguntar o que os índios ou libaneses veem nessas sementes de cardamomo para incorporá-las em sua culinária e bebidas.

Continue lendo para descobrir quais são os ingredientes bioativos secretos que tornam o chá de cardamomo tão saboroso.

O que contém o chá de cardamomo?

O chá contém ácidos fenólicos essenciais e esteróis com potentes propriedades antioxidantes.

Outros metabólitos biológicos do cardamomo incluem pineno, sabineno, limoneno, cineol, linalol, terpinoleno e mirceno, que têm efeitos anticâncer, antiinflamatório, antiproliferativo, antidiabético, antimicrobiano, anti-hipertensivo e diurético em seu corpo.

Continue lendo para entender o que este chá simplista pode fazer ao seu corpo.

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Quais são os benefícios de beber chá de cardamomo?

Há uma razão pela qual especiarias específicas como o cardamomo encontram seu lugar em livros de receitas e receitas tradicionais.

Role para baixo para ver o espectro de benefícios que o chá de cardamomo tem a oferecer e você entenderá por que digo isso!

1. É um aparelho digestivo

Tomar uma pequena xícara de chá de ervas após as refeições é um bom hábito. Adicionar sementes de cardamomo a esta mistura torna-a ainda melhor!

Beber chá de cardamomo ajuda na digestão e assimilação completa dos alimentos ingeridos. Previne a indigestão e a flatulência após uma refeição pesada, estimulando a secreção de ácido gástrico.

Se você sentir náuseas, o chá de cardamomo pode lhe dar um alívio rápido. Também pode tratar a constipação e as cólicas estomacais agudas que a acompanham de forma bastante eficaz (1).

2. Melhora a saúde cardíaca e a circulação sanguínea

O chá de cardamomo é rico em antioxidantes como pineno, linalol, limoneno e outros compostos fenólicos que podem reduzir os radicais livres que causam hipertensão (2).

Os flavonóides neste chá previnem o acúmulo de colesterol nos vasos sanguíneos sem alterar os níveis de HDL (colesterol bom) no soro. Certos componentes também modificam ou bloqueiam o transporte de cálcio pelos vasos sanguíneos para que permaneçam dilatados (3).

Como resultado, o sangue circula livremente pelos vasos e exerce menos pressão sobre o coração e as paredes dos vasos. Isso ajuda a manter a saúde do coração e protege contra doenças cardiovasculares (4).

3. É eficaz contra a gripe

Altos níveis de esteróis, poliálcoois e vitaminas A e C fornecem ao chá de cardamomo propriedades antivirais, antifúngicas, antimicrobianas, antiinflamatórias e imunomodulatórias.

O chá de cardamomo pode tratar dor de garganta e tosse seca, além de limpar o catarro excessivo gerado por infecções microbianas (por exemplo, gripe) ou hipersensibilidade (por exemplo, alergia ao pólen), aumentando sua imunidade.

Também pode reduzir a gravidade da inflamação nos pulmões e órgãos associados em condições como asma, bronquite e pneumonia, ao desencadear a produção de enzimas antiinflamatórias como inibidores de COX.

Curiosidades sobre o cardamomo e seu chá

• Devido à sua eficiente ação antioxidante e antiinflamatória, o chá de cardamomo e os extratos de sementes estão sendo usados para curar o câncer.
• Aplicar decocção de semente de cardamomo no couro cabeludo e no cabelo pode eliminar a caspa, promover o crescimento de novos cabelos e curar infecções fúngicas ou dérmicas no couro cabeludo e nas raízes.
• Os frutos de cardamomo liberam epigalocatequina-3-galato, um fitoquímico que mostra efeitos neuroprotetores e antioxidantes significativos no SNC e no cérebro.
• Esses fitoquímicos podem prevenir e curar doenças neurodegenerativas como o mal de Parkinson e estimular o aprendizado e a memória.

4. Trata o mau hálito e problemas dentários

Ter sementes de cardamomo, no chá ou diretamente, pode ajudar a combater o mau hálito (halitose). O mau hálito pode ser causado por má higiene oral, mascar ou fumar tabaco, doenças que levam à boca seca, dietas radicais, etc.

Normalmente, a comida presa nos dentes e gengivas é decomposta por certas bactérias para produzir compostos de enxofre, que dão o mau cheiro ao seu hálito. Mas algumas infecções fúngicas ou bacterianas nas gengivas e bolsas dos dentes também causam halitose.

Os componentes anti-sépticos e antimicrobianos das sementes de cardamomo, como o cineol e o pineno, matam essas bactérias e curam gengivas sangrantes e infectadas (5).

Que maneira de começar suas manhãs, eu digo!

5. É uma bebida desintoxicante completa

Os componentes ativos das folhas de chá e das sementes de cardamomo, juntos, eliminam todos os resíduos que circulam em sua corrente sanguínea. O chá de cardamomo tem terpenos essenciais como mirceno, sabineno, careno, limoneno, eudesmeno, cedreno e terpinoleno, junto com poliálcoois como linalol, geraniol, verbeneol, acetato de terpinila e seus derivados em abundância.

Esses componentes eliminam radicais livres, intermediários tóxicos e íons de metais pesados do sangue, descarregando-os na urina.

Devido à sua atividade diurética e lipolítica moderada, este chá reduz o inchaço e a retenção de água nos tecidos e articulações, evita o aumento do colesterol no corpo e, por fim, leva à perda de peso.

6. É um especialista em cuidados com a pele

Sangue impuro ou desoxigenado com radicais livres dá origem a

espinhas, acne, psoríase, tom de pele irregular, erupções cutâneas, pigmentação e muitos outros problemas de pele.

Adicionar sementes de cardamomo em pó ao chá normal aumenta os níveis de flavonóides e glutationa. Os flavonóides são antioxidantes potentes que eliminam os radicais livres no sangue.

O chá de cardamomo também tem propriedades antiinflamatórias e estimulantes do crescimento. Portanto, pode curar erupções cutâneas, feridas, mordidas, cicatrizes e hematomas.

7. É um poderoso agente antiinflamatório

A inflamação é a causa ou o resultado de muitas doenças - seja a artrite extremamente dolorosa e crônica ou o resfriado comum agudo e incômodo.

Incluir chá de cardamomo em sua dieta é a precaução mais simples que você pode tomar contra essas condições. Digo isso porque o chá contém compostos antiinflamatórios como ácidos fenólicos, terpenóides, fitoesteróides, vitaminas e minerais.

Esses fitoquímicos podem prevenir e curar várias doenças inflamatórias crônicas e agudas, como artrite, diabetes tipo 2, asma, hipersensibilidade, síndrome do intestino irritável (SII), cãibras musculares, demência, Alzheimer, úlceras estomacais e dermatite com efeitos colaterais mínimos.

Tudo bem. Isso é muita ciência. Agora, vamos para a surpresa.

Eu coletei algumas receitas simples, divertidas e refrescantes de chá de cardamomo para você. Experimente e veja a 'rainha das especiarias' começar a trabalhar!

Vamos começar!

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4 maneiras divertidas de fazer chá de cardamomo

1. Chá em pó de cardamomo - simples e essencial

O que você precisa

• Pó de cardamomo: 1 colher de sopa
• Água: 4 xícaras
• Mel ou açúcar ou adoçante
• Bule ou panela pequena

Vamos fazer isto

1. Leve a água para ferver em uma panela ou bule.
2. Enquanto a água ferve, descasque as vagens de cardamomo e colete as sementes.
3. Triture-os até formar um pó fino ou esmague-os usando almofariz e pilão para obter um pó grosso.
4. Adicione este pó à água fervente.
5. Abaixe o fogo para ferver por 15 minutos.
6. Retire do fogo e deixe em infusão por 1-2 minutos.
7. Coe a mistura em uma xícara de chá.
8. Adicione mel ou adoçante normal.
9. Sente-se e divirta-se!

2. Chá de gengibre com cardamomo (estilo indiano) - energizante e poderoso

O que você precisa

• Bule ou panela pequena
• Água: 3 xícaras
• Folhas de chá assam
• Leite: 1-2 xícaras
• Sementes de cardamomo (esmagadas)
• Fatias de gengibre pequenas (esmagadas)
• Açúcar ou mel ou qualquer adoçante

Vamos fazer isto

1. Em uma panela ou bule, adicione água, sementes de cardamomo, gengibre picado e folhas de chá.
2. Leve o conteúdo para ferver para que a essência do cardamomo, do gengibre e das folhas de chá seja sugada para a água.
3. Adicione o leite à água fervente, reduza o fogo e deixe ferver por 5-7 minutos.
4. Para uma xícara de chá, adicione açúcar, mel ou adoçante normal.
5. Coe o conteúdo da panela na xícara de chá.
6. Acabe com a preguiça e a dor de cabeça com um pouco de gengibre poderoso e chai de cardamomo (chá de estilo indiano)!

3. Chá de cúrcuma com canela e cardamomo - terapêutico e de limpeza

O que você precisa

• Água: 1-2 xícaras
• Leite: 1 xícara (você pode substituí-lo por leite de coco, se quiser).
• Sementes de cardamomo
• Pó de açafrão (o máximo que você puder aguentar)
• Paus de canela (pequenos)
• Mel ou açúcar ou adoçante
• Panela pequena ou bule de chá

Vamos fazer isto

1. Em uma panela, leve a água para ferver e deixe ferver.
2. Enquanto a água ferve, acrescente cardamomo, açafrão e canela.
3. Deixe o conteúdo infundir na água por cerca de 7-8 minutos.
4. Desligue o fogo e coe o conteúdo em uma xícara de chá.
5. Adicione leite e mel, açúcar ou adoçante de acordo.
6. Entre no seu jardim, respire um pouco de ar fresco e beba este chá quente - ISSO é o que eu chamo de terapia!

Uma pitada de cardamomo é tudo que você precisa para dar uma plástica completa na xícara de chá insípida e chata, você não concorda?

Mas, novamente, o cardamomo é um tempero muito intenso. É seguro tomar um chá tão forte e concentrado? Você já pensou sobre seus efeitos adversos em seu corpo?

Role para baixo para saber o que eles poderiam ser.

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Riscos e efeitos colaterais de beber chá de cardamomo

Existem poucos riscos e efeitos colaterais associados ao chá de cardamomo.

Esses efeitos surgem apenas se você for alérgico a sementes de cardamomo, frutos inteiros ou qualquer um dos temperos que compõem o chá, ou se forem de qualidade inferior.

Aqui estão alguns efeitos colaterais e riscos:

1. Pode agravar a formação de cálculos biliares

Se você for diagnosticado com cálculos biliares, é melhor ter cardamomo em pequenas quantidades - pode ser como um aditivo de tempero na comida, mas não como um chá forte.

Pode causar espasmos dolorosos e intensos, que podem ser letais.

2. Pode causar hipersensibilidade

Beber chá forte de cardamomo com frequência pode causar reações alérgicas se você for alérgico aos membros dos gêneros Elletaria e Amomum.

Isso ocorre muito raramente, mas se acontecer, você pode ter náuseas, diarreia, dermatite e inflamação dos lábios, língua e garganta.

3. Arriscado para mulheres grávidas e lactantes

Diz-se que a ingestão de grandes quantidades de cardamomo (na forma de chá) pode causar aborto espontâneo em mulheres grávidas e pode ser letal para o recém-nascido se a mãe o tiver durante a amamentação.

No entanto, não há informações suficientes para apoiar essa preocupação.

Finalmente, qual é minha opinião?

Agora que você já leu tanto sobre os favores que esse chá básico faz ao seu corpo, sem dúvida deve considerar a substituição do café da cama ou do chá preto comum pelo chá de cardamomo.

Isso porque o chá feito apenas com folhas de chá preto tem um alto teor de cafeína e pode causar acidez.

Substituir o chá de cardamomo por café ou chá preto ajuda na digestão e mantém o refluxo ácido sob controle.

Já vejo algumas mudanças saudáveis no meu metabolismo e adoraria ouvir o mesmo de você! Escreva-nos depois de experimentar as receitas de chá discutidas aqui e diga-nos qual é a sua favorita.

Você também pode compartilhar suas receitas criativas para tornar o chá de cardamomo mais saudável e agradável na caixa de comentários abaixo.

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Referências

1. “Review on Herbal Teas” Journal of Pharmaceutical Sciences and Research

2. “Anti-Hypertensive Herbs and their…” Frontiers in Pharmacology, US National Library of Medicine

3. “Intestinal modulatório, redução da pressão arterial, diurético…” Journal of Ethnopharmacology

4. “Effect of Greater cardamom…” Asian Pacific Journal of Tropical Disease, ScienceDirect

5. “Cardamom comfort” Dental Research Journal