2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:22
Cerca de 65% das pessoas em todo o mundo sofrem de alguma forma de intolerância à lactose, ainda mais com a idade. Esse número não é pequeno, por isso devemos saber mais sobre essa condição e seus resultados.
Mas a intolerância à lactose pode ser tratada. Naturalmente. Neste post, vamos falar sobre as opções naturais de tratamento e algumas dicas maravilhosas para controlar a intolerância à lactose. Continue lendo!
Índice
- O que é intolerância à lactose?
- Sinais e sintomas de intolerância à lactose
- Tipos e causas de intolerância à lactose
- Testes de diagnóstico de intolerância à lactose
- Dairy Allergy vs. Intolerância a lactose
- Alimentos que agravam a intolerância à lactose
- Melhores fontes não lácteas de cálcio
- Remédios caseiros para tratar a intolerância à lactose
O que é intolerância à lactose?
Isso é uma intolerância à lactose, que é o açúcar dos laticínios (como o leite). Alguns indivíduos não têm a enzima lactase suficiente, necessária para digerir esse açúcar e se tornam intolerantes ao leite e seus derivados. Mas ser intolerante à lactose não significa que você seja alérgico ao leite.
A intolerância à lactose pode se manifestar na forma dos seguintes sinais e sintomas.
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Sinais e sintomas de intolerância à lactose
Se não for controlada a tempo, a intolerância à lactose pode causar sintomas como:
- Dores de estômago
- Inchaço
- Gás
- Diarréia
- Náusea
- Micção frequente
- Vômito
- Constipação ocasional
- Dor de barriga
A intolerância à lactose pode estar presente ao nascimento, mas geralmente ocorre mais tarde na vida, à medida que as enzimas da lactase se tornam mais depletadas. Algumas pessoas dizem que apenas bebês e crianças pequenas devem beber leite e que eles têm as enzimas para fazer isso, pois essas enzimas diminuem com a idade a partir dos 5 anos. A condição tem dois tipos diferentes, e as causas variam para cada um.
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Tipos e causas de intolerância à lactose
A intolerância à lactose é classificada em dois tipos, dependendo de suas causas. Eles são:
Intolerância primária à lactose
O tipo mais comum de intolerância à lactose é causado por uma diminuição na produção de lactase em seu corpo com a idade - levando a uma absorção deficiente da lactose. A intolerância à lactose primária pode ser parcialmente causada por fatores genéticos porque é mais prevalente em algumas populações do que em outras. Surpreendentemente, a população sueca de indivíduos intolerantes à lactose é de apenas 4%. Nos EUA, a intolerância à lactose varia de acordo com a raça, com cerca de 74% dos afro-americanos, 87% dos indianos e 14% dos caucasianos com algum tipo de incapacidade de digerir a lactose.
Intolerância secundária à lactose
Este tipo de intolerância à lactose é mais raro e geralmente de curta duração. Pode ser causado por doenças causadas por um determinado problema estomacal ou por condições mais graves, como a doença celíaca. Também pode resultar da inflamação da parede intestinal - uma vez que reduz temporariamente a produção de lactase.
Muitos indivíduos não sabem que são intolerantes à lactose até que façam o teste. A seguir estão alguns testes de diagnóstico que ajudarão.
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Testes de diagnóstico de intolerância à lactose
Existem três testes principais que ajudam a diagnosticar a intolerância à lactose. Eles incluem:
- Teste de sangue para tolerância à lactose - também envolve observar a reação do seu corpo a níveis elevados de lactose. Duas horas após o consumo de uma dieta rica em lactose, seu sangue é medido para verificar os níveis de glicose. Os níveis de glicose devem subir idealmente. Os níveis de glicose inalterados indicam que seu corpo é incapaz de digerir a lactose.
- Teste de Respiração de Hidrogênio - Este teste também requer que você consuma uma dieta rica em lactose. Seu médico verificará sua respiração em intervalos regulares para a quantidade de hidrogênio liberado. Para indivíduos normais, a quantidade de hidrogênio liberada será muito baixa em comparação com aqueles que são intolerantes à lactose.
- Teste de acidez das fezes - este teste diagnostica intolerância à lactose em bebês e crianças. A lactose não digerida é fermentada e produz ácido láctico, que pode ser facilmente detectado junto com outros ácidos na amostra de fezes.
Esses testes também ajudarão a confirmar se você sofre de intolerância à lactose ou se é alérgico a laticínios. Existe alguma confusão entre os dois, que é o que abordamos na próxima seção.
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Dairy Allergy vs. Intolerância a lactose
Esses termos podem parecer semelhantes, mas existem diferenças.
Intolerância a lactose
- Causada pela falta da enzima lactase responsável pela digestão do açúcar do leite (lactose).
- Pode se desenvolver em qualquer fase da sua vida.
- Também pode ser causado por genes defeituosos ou um intestino delgado infectado e danificado.
- Ocorre naturalmente com a idade e é mais comum nos lotes mais velhos.
- Mais comum em certas populações do que outras. Veja os dados demográficos acima.
- Alergia ao leite
- Causado por uma alergia às proteínas do leite - principalmente caseína.
- Geralmente se desenvolve nos primeiros estágios da vida.
- Resultado de um sistema imunológico com defeito que ataca as proteínas do leite.
- Mais comum em bebês e crianças, mas pode surgir em outras idades também.
- O tipo mais comum de alergia alimentar em crianças.
- Agora que você conhece as diferenças, vamos examinar os alimentos que podem agravar a intolerância à lactose.
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Alimentos que agravam a intolerância à lactose
Indivíduos com intolerância à lactose devem evitar estes alimentos:
- Leite de vacas, cabras ou mesmo ovelhas
- Produtos lácteos como natas, queijo, iogurte, etc. No entanto, existem queijos com baixo teor de lactose que pode tolerar a cada 3 dias. Estes incluem: queijo Brick, Cheddar, Colby,
- Queijo cottage coalho seco, Gruyère, Havarti, Manchego, Provolone e queijo suíço.
- Outros alimentos feitos com laticínios, incluindo chocolates, bolos, cereais, pão, alimentos instantâneos e carnes processadas como presunto
A maioria desses alimentos é rica em cálcio, portanto evitá-los pode significar reduzir a ingestão de cálcio. Portanto, você deve complementar o cálcio em sua dieta, encontrando substitutos para os laticínios. Os alimentos a seguir podem garantir que você obtenha cálcio suficiente em sua dieta, sem causar complicações.
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Melhores fontes não lácteas de cálcio
Fontes não lácteas de alimentos ricos em cálcio incluem:
- Espinafre
- Salmão e sardinha (com espinhas)
- Suco de laranja fortificado com cálcio
- Brócolis
- Atum branco
- Leite de soja
- Vegetais de folhas verdes
- Amêndoas
- Caldo de osso
Depois de corrigir sua dieta, você pode começar a seguir os remédios naturais que ajudam a tratar sua condição.
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Remédios naturais para tratar a intolerância à lactose
- Vitaminas
- Vinagre de maçã
- Óleos essenciais
- Ovos
- Suco de limão
- Suco de aloe vera
- Kombuchá
- Kefir
- Caldo de osso
- Óleo de côco
- Suplemento de enzima lactase
- Leite lactaide
Remédios caseiros para tratar a intolerância à lactose
1. Vitaminas
Você vai precisar
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 copo de água morna
O que você tem que fazer
- Misture uma colher de sopa de vinagre de maçã em um copo de água morna.
- Beba a mistura.
Quantas vezes você deve fazer isso
Você deve beber uma vez ao dia.
Por que isso funciona
O vinagre de maçã torna-se alcalino quando entra no estômago e neutraliza os ácidos estomacais, auxiliando na digestão do açúcar do leite. Isso ajuda a prevenir sintomas como gases, distensão abdominal e náuseas.
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3. Óleos Essenciais
uma. Óleo essencial de limão
Você vai precisar
- 1 gota de óleo essencial de limão
- 1 copo de água fria
O que você tem que fazer
- Adicione uma gota de óleo essencial de limão a um copo de água fria.
- Misture bem e beba.
Quantas vezes você deve fazer isso
Você deve beber uma vez ao dia.
Por que isso funciona
O óleo essencial de limão auxilia na digestão, neutralizando os ácidos estomacais, aliviando assim os problemas digestivos causados pela intolerância à lactose (3).
b. Óleo de menta
Você vai precisar
- 1 gota de óleo de hortelã-pimenta
- 1 copo de água
O que você tem que fazer
- Misture uma gota de óleo de hortelã-pimenta em um copo de água.
- Beba a mistura.
Quantas vezes você deve fazer isso
Você deve beber pelo menos uma vez ao dia.
Por que isso funciona
O óleo de hortelã-pimenta acalma as funções digestivas. Ajuda a digestão e alivia o inchaço e os gases (4).
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4 ovos
Você vai precisar
- ½ limão
- 1 copo de água
- ½ colher de chá de mel
O que você tem que fazer
- Adicione o suco de meio limão a um copo de água.
- Misture bem e acrescente o mel.
- Consumir o suco de limão.
Quantas vezes você deve fazer isso
Você deve beber uma vez ao dia.
Por que isso funciona
O suco de limão, embora ácido, torna-se alcalino depois de metabolizado. Essa ação tem efeito neutralizante sobre os ácidos do estômago, aliviando gases, distensão abdominal e náuseas (7).
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6. Suco de Aloe Vera
Você vai precisar
½ xícara de suco de aloe vera
O que você tem que fazer
Consumir meia xícara de suco fresco de aloe vera diariamente.
Quantas vezes você deve fazer isso
Você deve beber 1 a 2 vezes ao dia.
Por que isso funciona
As propriedades antiinflamatórias da babosa ajudam a aliviar o estômago perturbado. Aloe vera também restaura o equilíbrio do pH do estômago, graças à sua composição de lactato de magnésio (9).
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7. Kombuchá
Você vai precisar
8 a 12 onças de caldo de osso
O que você tem que fazer
Consuma de 250 a 350 ml de caldo de osso recém-preparado.
Quantas vezes você deve fazer isso
Você deve beber uma vez ao dia como parte de sua dieta.
Por que isso funciona
O caldo ósseo contém cálcio, que é um nutriente no qual os indivíduos com intolerância à lactose podem ter deficiência. O caldo ósseo também contém gelatina e colágeno que ajuda seu intestino a lidar melhor com a lactose (12).
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10. Óleo de coco
Você vai precisar
Óleo de coco (conforme exigência)
O que você tem que fazer
Substitua a manteiga pelo óleo de coco em sua dieta.
Quantas vezes você deve fazer isso
Você deve fazer isso diariamente.
Por que isso funciona
O óleo de coco não contém laticínios e é uma dieta perfeita sem lactose. A ingestão regular de óleo de coco também acalma o estômago (13), (14).
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11. Suplemento de enzima lactase
Você vai precisar
Cápsulas ou comprimidos de enzima lactase
O que você tem que fazer
Consumir suplementos de enzima lactase após consultar seu médico.
Quantas vezes você deve fazer isso
Tome os suplementos de acordo com as instruções fornecidas pelo seu médico.
Por que isso funciona
O suplemento da enzima lactase facilita a absorção de cálcio em pessoas com intolerância à lactose (15).
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12. Leite lactóide
Você vai precisar
Leite lactaide
O que você tem que fazer
Consumir leite lácteo.
Quantas vezes você deve fazer isso
Consumir com base na recomendação do seu médico.
Por que isso funciona
O leite lactaide ajuda a compensar a deficiência de lactase muitas vezes causada pela intolerância à lactose e auxilia na absorção de cálcio.
Esses remédios podem ajudá-lo a controlar a intolerância à lactose com bastante facilidade. Não deixe de experimentá-los. Embora essa condição não possa ser evitada, ela pode ser tratada facilmente com dieta e cuidados adequados.
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Respostas de especialistas para perguntas dos leitores
Que tipo de leite é bom para a intolerância à lactose?
Se você for intolerante à lactose, pode substituir os laticínios por leite sem lactose, como leite de soja, leite de amêndoa, leite de coco, leite de arroz ou leite lactaide, que é leite suplementado com enzimas lactase.
Como o corpo é afetado pela intolerância à lactose?
Os sintomas de intolerância à lactose surgem quando as células do intestino delgado não produzem enzimas suficientes para quebrar a lactose. Como resultado, a lactose não é absorvida pelo corpo. Em vez disso, ele se move para o intestino grosso, onde é fermentado por bactérias, causando gases e inchaço.
Quanto tempo leva para tirar os laticínios do seu sistema?
Pode levar de 10 dias a 3 semanas para retirar qualquer proteína láctea de seu sistema. Poste isto, seus sintomas cessarão por conta própria.
Você pode comer pizza e chocolate se for intolerante à lactose?
Tanto a pizza quanto o chocolate ao leite contêm lactose. Embora o queijo seja fácil de digerir, os indivíduos com intolerância severa à lactose devem evitar esses alimentos.
Quanto leite é seguro para pessoas com intolerância à lactose?
Indivíduos com intolerância à lactose geralmente podem tolerar até 1 xícara de leite (12 gramas de lactose). No entanto, isso é específico para o indivíduo. É preciso começar com uma pequena quantidade e aumentá-la gradualmente, se não houver efeitos colaterais. Além disso, você só deve comer ou beber laticínios a cada 3 dias para não desenvolver mais intolerância.
Referências:
1. “Vitamina B12 em carnes e produtos lácteos” Nutrition Reviews, US National Library of Medicine
2. “A Novel Delivery System of Peppermint Oil Is an Effective Therapy for Irritable Bowel Symptoms” Doenças digestivas e ciências, US National Library of Medicine
3. "Biodisponibilidade da vitamina B12 da gema e clara do ovo: relação com proteínas de ligação" The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine
4. "O CONTEÚDO DE VITAMINA D DA EGG YOLK" Canadian Medical Association Journal, US National Library of Medicine
5. “Evidências atuais sobre a atividade fisiológica e os efeitos esperados na saúde da bebida fermentada de kombuchá” The Journal of Medicinal Food, US National Library of Medicine
6. "Análise baseada em sequência das composições bacterianas e fúngicas de várias amostras de kombucha (fungo do chá)" Food Microbiology, US National Library of Medicine
7. Atividades antiinflamatórias, analgésicas e antipiréticas do óleo de coco virgem, Biologia Farmacêutica, US National Library of Medicine
8. “Gestão e tratamento da má absorção de lactose” World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine
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