12 Benefícios Surpreendentes De Alcaparras Para Pele, Cabelo E Saúde

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:22

Picantes, picantes e exóticos, as alcaparras adicionam um toque delicioso aos pratos italianos. As alcaparras são usadas principalmente como tempero ou enfeite. Eles são perfumados com sabor, mas surpreendentemente têm muitos benefícios para a saúde também. Leia sobre os benefícios surpreendentes das alcaparras neste post.

Alcaparras também são conhecidas como 'Kabra' em hindi, 'Kokilakshamu' em télugo, 'Mullukattari' em canarim, 'Kabur' em marata, 'Barar' em punjabi. Vamos explorar este ingrediente saboroso e entender como incluir alcaparras em nossa dieta pode ter efeitos positivos em nossa saúde

Índice

• O que são alcaparras?
• Valor nutricional das alcaparras
• Benefícios para a saúde das alcaparras
• Usos Medicinais de Alcaparras
• Benefícios para a pele das alcaparras
• Benefícios para o cabelo das alcaparras
• Efeitos colaterais das alcaparras
• Dicas de cozinha
• Como comprar alcaparras?
• Dicas de armazenamento

O que são alcaparras?

• Alcaparras são botões de flores verdes de Capparis spinosa. Eles também são chamados de rosa Flinders. Alcaparras são plantas perenes de folha caduca de inverno, nativas do Mediterrâneo e de algumas partes da Ásia e da África do Sul (1).
• Estes são ingredientes essenciais da cozinha mediterrânea.
• Depois que esses botões do tamanho de ervilhas são cultivados, eles são secos ao sol e usados em picles devido ao seu sabor picante de limão. A história antiga diz que as alcaparras eram usadas na comida suméria.
• As alcaparras variam em tamanho, desde um grão de pimenta ou não igual até o tamanho de uma pequena azeitona verde.
• Alcaparras maiores têm um sabor mais forte, mas se você quiser apreciar seu aroma, escolha as pequeninas.
• Os botões de caper são colhidos à mão. Eles não apenas adicionam um sabor vibrante às suas refeições, mas também são conhecidos por seus imensos benefícios à saúde.
• As alcaparras de uma colher de sopa contêm apenas duas calorias. Portanto, as alcaparras podem ser uma boa opção se você estiver seguindo uma dieta de baixa caloria. Além de seu benefício de baixa caloria, eles também contêm antioxidantes, fitonutrientes e vitaminas essenciais para uma saúde ideal.

Valor nutricional das alcaparras

Cada alcaparra de 100 gramas contém 5 gramas de carboidratos, 0,4 gramas de açúcar, 3 gramas de fibra dietética, 0,9 gramas de gordura, 2 gramas de proteína, 4 mg de vitamina C, 138 IU de vitamina A, 24,6 mg de vitamina K, 0,88 mg de vitamina E, 0,652 mg de niacina, 0,139 mg de riboflavina, 1,7 mg de ferro, 2960 mg de sódio, 40 mg de potássio e energias de 96 KJ.

Benefícios para a saúde das alcaparras

1. Poderes antioxidantes:

As alcaparras são ricas em compostos flavonóides, incluindo rutina e quercetina. Ambos os compostos são fontes potentes de antioxidantes. Os antioxidantes são conhecidos por prevenir os radicais livres, que podem causar câncer e doenças relacionadas à pele.

• A rutina ajuda a regular a circulação do sangue e pode ser muito útil no tratamento de vasos sanguíneos tensos.
• Pesquisas recentes revelam que a quercetina tem propriedades analgésicas, antiinflamatórias, antibacterianas e anticancerígenas (2).

2. Mina Mineral:

As alcaparras contêm minerais como ferro, cálcio, cobre e altos níveis de sódio (3).

• O cálcio ajuda na construção de ossos e dentes fortes.
• O cobre se combina com certas proteínas para produzir enzimas que atuam como catalisadores para ajudar uma série de funções do corpo.
• O ferro ajuda nossos músculos a armazenar e usar oxigênio. É uma parte de muitas enzimas que ajudam nosso corpo a digerir os alimentos.

3. Vitalidade da vitamina:

Essas ervas saborosas são depósitos de vitaminas, como vitamina A, vitamina K, niacina e riboflavina (4).

• A vitamina A melhora a visão e nos ajuda a enxergar no escuro. Também pode reduzir o risco de certos tipos de câncer. Esta vitamina essencial ajuda nosso corpo a combater infecções e retém nosso sistema imunológico.
• A vitamina K desempenha um papel vital na saúde óssea. Ele reduz o risco de coagulação do sangue.
• A niacina protege contra doenças cardiovasculares e também apóia as funções cognitivas, o sistema nervoso e digestivo.
• A riboflavina, também chamada de vitamina B2, ajuda o corpo a converter os alimentos em combustível que nos mantém com energia. Também é conhecido por apoiar a função adrenal. Assim, ajuda a manter um sistema nervoso saudável.

4. Fiberlicious Good:

Alcaparras são fontes potentes de fibra (5). A fibra reduz a constipação. Uma colher de sopa de alcaparras contém 0,3 gramas de fibra, cerca de 3 por cento de sua ingestão diária mínima recomendada de fibra.

5. Bad Enzyme Buster:

Pessoas que incluem gordura e carne vermelha em sua dieta diária devem comer alcaparras, uma vez que destrói certos subprodutos encontrados na carne e nos alimentos ricos em gordura. Esses subprodutos são freqüentemente responsáveis pelo câncer e doenças cardiovasculares.

Usos Medicinais de Alcaparras

6. Alívio do reumatismo:

Alcaparras têm sido usadas como tratamento para dores reumáticas (6) na Grécia antiga.

7. Alivia a flatulência:

Caper alivia dores de estômago e flatulência (7). Além disso, esses botões picantes são comidos para melhorar o apetite.

8. Diabetes Buster:

Alcaparras ajudam a manter o diabetes sob controle. As alcaparras contêm produtos químicos que mantêm o açúcar no sangue sob controle. Evite consumir grandes quantidades de alcaparras se você já estiver usando medicamentos para diabetes, pois ambos tendem a baixar o açúcar no sangue (8).

9. Alívio de congestionamento:

Eles também são conhecidos por prevenir a congestão no peito. Reduz o catarro (9).

Benefícios para a pele das alcaparras

10. Alívio da pele seca:

Alcaparras são boas para pele seca (10). Eles podem ser usados diretamente na pele para mantê-la hidratada.

11. Auxiliar de Pele:

Também é usado no tratamento de doenças da pele, como vermelhidão, irritação e espinhas. Portanto, alcaparras são utilizadas em produtos para a pele (11). Além disso, a alcaparra ajuda a retardar o processo de envelhecimento devido às suas propriedades antioxidantes.

Benefícios para o cabelo das alcaparras

12. Promove o crescimento do cabelo:

As alcaparras também são amplamente utilizadas em produtos para os cabelos, uma vez que são ricas em vitamina B e ferro. Ambos são conhecidos por promover o crescimento do cabelo. A vitamina B ajuda a circulação sanguínea em nosso corpo. Assim, mantém a saúde geral do cabelo, uma vez que a circulação sanguínea é a condição primária para um cabelo saudável e brilhante. O ferro ajuda a prevenir a queda de cabelo.

Efeitos colaterais das alcaparras

• Se você estiver fazendo uma dieta com baixo teor de sódio, deve evitar as alcaparras, pois são uma fonte rica em sódio.
• Um sinal comum de comer alcaparras em excesso é a sede extrema. Portanto, tente consumir em quantidades moderadas.
• As alcaparras retêm água naturalmente, pois contêm uma grande quantidade de sódio. Portanto, essa retenção de água pode fazer você se sentir inchado. Tenha cuidado ao comer uma quantidade excessiva de alcaparras.
• Se você sofre de pressão alta, deve evitar comer alcaparras. O excesso de sódio aumenta o volume sanguíneo, pois retém água. O consumo excessivo de sódio pode colocar o corpo em risco de doenças cardíacas.
• Outro efeito colateral de comer muitas alcaparras é o risco de desenvolver osteoporose. O sódio diminui a densidade óssea, o que os faz perder força. Também evita que seu corpo absorva cálcio, que é crucial para construir e manter a saúde óssea. A fraqueza óssea costuma levar à osteoporose. E se você já tem osteoporose, é melhor ficar longe de alcaparras.
• As alcaparras devem ser evitadas durante a gravidez ou qualquer cirurgia (12).

Dicas de cozinha

As alcaparras são usadas para dar sabor a uma variedade de molhos, incluindo remoulade ou tártaro. Ficam óptimos quando cozinhados com queijo. Conhecendo os incríveis benefícios à saúde, você pode adicioná-los como substitutos do sal ao cozinhar salmão, frango, peru, carne vermelha, vegetais e salada. Seus brotos tenros também são usados em diferentes pratos.

Como comprar alcaparras?

Quando se trata de alcaparras, as verdes escuras em tamanhos menores são as melhores. Alcaparras do tamanho de grãos de pimenta do sul da França são consideradas as melhores alcaparras do mundo.

Dicas de armazenamento

As alcaparras são geralmente vendidas em salmoura. Guarde-os na geladeira. Você deve garantir que eles fiquem mergulhados em salmoura para que não sequem.

Espero que você tenha gostado da nossa postagem sobre os benefícios das alcaparras. Então, o que você está esperando? Adicione alcaparras à sua dieta para benefícios para a saúde e sabor delicioso. Compartilhe seus pensamentos na seção de comentários abaixo.