2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:22
“Comer alimentos saudáveis e nutritivos é a solução simples e certa para se livrar do excesso de peso corporal sem esforço e tornar-se magro e saudável para sempre.” - Subodh Gupta, autor de 7 hábitos de mulher magra
O célebre autor com certeza sabe do que está falando. A nutrição é o alicerce de nossa saúde geral. Precisamos de quantidades adequadas de vitaminas e minerais para que nossos sistemas funcionem no nível ideal. Com nossas agendas agitadas, podemos não conseguir as quantidades adequadas desses nutrientes, levando a deficiências que afetam nossa saúde. O ferro é um nutriente importante para o nosso corpo.
Índice
- Ferro e nossa saúde
- Dieta recomendada (RDA) para ferro
- Falta de ferro
- Causas da deficiência de ferro
- Vítimas de deficiência de ferro
- Sintomas de deficiência de ferro
- Doenças de deficiência de ferro
- Tratamento da deficiência de ferro
Ferro e nossa saúde
O ferro é um mineral importante que desempenha várias funções em nosso corpo; a mais importante delas é a produção de glóbulos vermelhos que transportam oxigênio para o corpo. Também permite que nossos músculos armazenem e usem oxigênio
O ferro faz parte de muitas enzimas e, portanto, ajuda no desempenho de muitas funções celulares. As enzimas facilitam a digestão dos alimentos e outras reações importantes que ocorrem em nosso corpo
O ferro é, portanto, vital para o seu corpo e você deve obter a dosagem recomendada abaixo indicada em sua dieta diária.
Dieta recomendada (RDA) para ferro
Fase de vida | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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0-6 meses | 7 a 12 meses | Crianças | 4-8 anos | Machos | 14-18 anos | 19-30 anos | 31-50 anos | 51-70 anos | > 70 anos | Mulheres | 14-18 anos | 19-30 anos | 31-50 anos | 51-70 anos | > 70 anos | Mulheres grávidas | 19-30 anos | 31-50 anos | Mulheres lactantes | 19-30 anos | 31-50 anos |
Falta de ferroA deficiência de ferro também é conhecida como anemia ou anemia por deficiência de ferro. Essa condição é uma das deficiências nutricionais mais comuns, principalmente em crianças e mulheres na pré-menopausa. Essa condição é caracterizada pelo esgotamento dos estoques de ferro do corpo e pela incapacidade do corpo de manter os níveis normais de hemoglobina no sangue. A hemoglobina é uma substância presente nas células vermelhas do sangue que lhes permite transportar oxigênio por todo o corpo. A falta de ferro suficiente torna o corpo incapaz de produzir hemoglobina suficiente. Isso resulta em prejuízo funcional e de saúde que afeta negativamente o funcionamento de vários sistemas orgânicos. Causas da deficiência de ferroAs causas giram em torno do consumo insuficiente de ferro ou da perda de muito ferro. Em ambos os casos, seu corpo é incapaz de produzir hemoglobina suficiente. Algumas das causas mais comuns de deficiência de ferro são as seguintes. 1. Maior necessidade de ferro:Existem certas condições sob as quais as pessoas precisam de quantidades adicionais de ferro
2. Perda de sangue:Quando as pessoas perdem sangue, também perdem ferro porque o sangue contém ferro nas células vermelhas do sangue. Portanto, eles precisam de ferro extra para substituir o ferro perdido.
3. Falta de ferro na dieta:O ferro necessário ao nosso corpo é obtido principalmente dos alimentos que comemos. O consumo de uma dose muito baixa de ferro ao longo do tempo pode levar à deficiência de ferro. Alimentos ricos em ferro incluem carne, vegetais folhosos, ovos e alimentos enriquecidos com ferro. Bebês e crianças também precisam de ferro em sua dieta para seu crescimento e desenvolvimento adequados. 4. Má absorção de ferro:Além do consumo, o ferro dos alimentos deve ser absorvido pela corrente sanguínea no intestino delgado. A doença celíaca é um distúrbio intestinal que afeta a capacidade do intestino de absorver nutrientes dos alimentos digeridos, causando, assim, deficiência de ferro. A absorção de ferro também é afetada se parte do seu intestino foi contornada ou removida cirurgicamente. A quantidade de ferro absorvida dos alimentos depende de outros fatores fornecidos abaixo. O ferro de origem animal como carne, frango e peixe é o ferro heme que pode ser absorvido 2 a 3 vezes mais eficientemente do que o ferro não heme das plantas. A absorção de ferro não heme dos alimentos vegetais depende dos outros tipos de alimentos consumidos com eles. Por exemplo, alimentos como carne, frango e peixe que contêm ferro heme aumentam a absorção de alimentos que contêm ferro não heme, como cereais fortificados, espinafre e certos feijões. Alimentos que contêm vitamina C também podem aumentar a absorção de ferro não heme quando ingeridos na mesma refeição. Substâncias como polifenóis, fitatos ou cálcio, que são encontrados em alguns alimentos ou bebidas, como chá, café, grãos inteiros, legumes, leite e laticínios, podem diminuir a absorção de ferro não heme. Vítimas de deficiência de ferroEmbora qualquer pessoa possa sofrer de deficiência de ferro, certas pessoas correm maior risco. Como o risco é alto, suas necessidades de ferro são maiores do que outras. 1. Mulheres:As mulheres perdem sangue durante a menstruação e, portanto, correm maior risco de sofrer de anemia. Mulheres grávidas também podem ter essa deficiência por causa da alta necessidade de ferro. 2. Bebês e crianças:Os bebês, especialmente aqueles com baixo peso ao nascer ou prematuros, não obtêm ferro suficiente do leite materno ou da fórmula e, portanto, correm um risco maior de deficiência de ferro. As crianças precisam de ferro extra durante a fase de crescimento. Crianças com necessidades especiais de saúde, como aquelas com infecções crônicas ou dieta restrita, também estão em risco. 3. Vegetarianos:Aqueles que não comem carne correm maior risco de deficiência de ferro. Como afirmado anteriormente, as plantas contêm ferro não-heme que precisa ser suplementado com outras fontes de ferro heme como carne, peixe e ovos para facilitar sua absorção. 4. Doadores de sangue frequentes:Those who donate blood frequently are at an increased risk of iron deficiency as their iron stores get depleted due to blood donation. Low haemoglobin caused by blood donation is, however, a temporary problem which can be cured by eating iron rich foods. Iron Deficiency SymptomsInadequate levels of iron can impair body functions. Most physical signs and symptoms do not show up as they are mild. You can notice them only when your anaemia gets worse. The symptoms are not visible during the early stages of iron deficiency. A person having iron deficiency may have the following symptoms.
[Leia: Causas da desnutrição] Doenças de deficiência de ferroA deficiência de ferro é uma condição séria que, se tomada de ânimo leve, pode levar a problemas de saúde a longo prazo. A deficiência leve de ferro não causa complicações graves, mas quando não tratada, pode levar aos seguintes problemas de saúde. 1. Anemia:Severe deficiency of iron can cause anaemia due to the disruption of the normal lifespan of a red blood cell. In this condition, haemoglobin levels are so low that the blood is unable to enough oxygen to the cells, thus affecting the entire body. Symptoms of anaemia include looking very pale, breathlessness, dizziness and fatigue. It also results in reduced immune function and impaired growth and cognition. 2. Heart Ailments:Deficiency of iron can lead to rapid or irregular heartbeat. When you are anaemic, your heart is required to pump more blood to compensate for the lack of oxygen carried in your blood. This can cause enlarged heart or heart failure. 3. Inadequate Growth:Severe deficiency of iron can lead to delayed growth and development in infants and children. It is also associated with increased susceptibility to develop infections. 4. Complications in Pregnancy:Pregnant women are at a higher risk of iron deficiency. It can lead to premature births and babies with low birth-weight. This condition can be easily prevented during pregnancy by taking iron supplements as part of prenatal care. 5. Colon Cancer:Iron deficiency is one of the causes of colon cancer. A research conducted on 628, 882 patients of 40 years of age and above indicated that 3.1% or 19, 349 patients had iron deficiency anaemia. Thus, those suffering from iron deficiency are at a greater risk of developing colon cancer. 6. Fatigue:Iron deficiency can result in fatigue. It is characterized by depression and lack of sleep. Hence, iron deficiency should be recognized and treated to prevent fatigue. [Read: Nutritionists In India] Treatment of Iron DeficiencyIron deficiency should not be ignored as it can lead to several health problems. Proper diagnosis and treatment of this problem is important before the condition worsens. Iron deficiency can be easily diagnosed by taking a haemoglobin test which measures haemoglobin or haematocrit test which measures the percentage of red blood cells in your blood by volume. Reduction in haemoglobin and haematocrit levels indicates a serious deficiency of iron. Treatment of iron deficiency depends upon other factors such as your age, health and cause of iron deficiency. Some of the ways of treating iron deficiency are given below. 1. Consumption of Iron Rich Foods:Mild deficiency of iron can be cured by including iron rich foods in your diet. The iron from animal sources like meat, poultry and eggs is more easily absorbed by your body. If you are a vegetarian, you need to increase your intake of iron-rich plant-based foods to absorb the same amount of iron as the plant sources. The list given below shows the sources of heme and non-heme iron.
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