2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:22
O óleo de girassol, ou óleo de semente de girassol, é rico em vitamina E (1). É dourado, claro e oferece alguns benefícios importantes. É pobre em gorduras saturadas e rico em gorduras poliinsaturadas (as gorduras saudáveis). Algumas fontes afirmam que este óleo foi usado pela primeira vez pelas tribos indígenas americanas em 3000 aC. Não sabemos até que ponto isso é verdade, mas há algo de que temos certeza - vale a pena conhecer o petróleo.
Índice
- Como o óleo de girassol é bom para sua saúde?
- Quais são os benefícios para a saúde do óleo de girassol?
- Qual é o perfil nutricional do óleo de girassol?
- Quais são os efeitos colaterais do óleo de girassol?
Como o óleo de girassol é bom para sua saúde?
O nutriente mais abundante no óleo é a vitamina E. Ele também contém ácido linoléico, um ácido graxo essencial e ácido oléico. Enquanto o ácido linoléico é uma gordura poliinsaturada, o ácido oleico é uma gordura monoinsaturada.
Um estudo com macacos mostra que esses dois componentes podem melhorar os perfis de ácidos graxos no corpo (2). O ácido linoléico no óleo também apóia a resposta imunológica normal.
A substituição de gorduras animais por óleo de girassol também reduz o risco de doenças cardiovasculares (3).
O óleo está disponível em diferentes variedades - linoléico, médio-oléico e alto-oléico. Cada um varia na quantidade de gorduras insaturadas e saturadas, mas seus benefícios nutricionais são os mesmos. O óleo de girassol é um dos alimentos naturais nutricionalmente ricos - e ajuda você de várias maneiras.
Quais são os benefícios para a saúde do óleo de girassol?
Os ácidos graxos insaturados no óleo promovem a saúde do coração. O óleo de girassol também contém vitamina E, que tem excelentes benefícios para a pele. Os diversos nutrientes do óleo oferecem grandes benefícios à saúde.
1. Promove a saúde do coração
iStock
A American Heart Association lista o óleo de girassol entre aqueles com menos gordura saturada e mais das melhores gorduras (4). Você pode substituir as gorduras sólidas em sua dieta (incluindo manteiga e margarina) por óleo de girassol. Isso pode ajudar a prevenir doenças cardíacas.
O óleo de girassol também pode ter efeitos benéficos no perfil do colesterol. As gorduras insaturadas que contém são bem metabolizadas no fígado. Isso contribui para melhorar os perfis de colesterol (5).
O óleo de girassol também reduz os níveis de colesterol. Também aumenta os níveis de HDL (colesterol bom), reduzindo o risco de doenças cardiovasculares (6).
2. Pode promover a digestão
Algumas fontes afirmam que o óleo de girassol pode ter propriedades laxantes - e isso pode facilitar a digestão. Precisamos de mais pesquisas a esse respeito, no entanto.
3. Pode melhorar a saúde bucal
O óleo de girassol é extremamente benéfico para a extração do óleo. Reduz a gengivite relacionada à placa (7). O óleo apresenta atividade antibacteriana contra C. albicans, que é a causa mais comum de infecções em pessoas (8).
4. Pode ajudar a combater o câncer
Em um modelo de tumor de pele de camundongo, o óleo de girassol ofereceu 40% de proteção contra o câncer. Isso foi atribuído ao sesamol no óleo (9).
No entanto, precisamos de mais pesquisas para estabelecer ainda mais as propriedades quimiopreventivas do óleo de girassol.
5. Pode combater a inflamação
O óleo de girassol pode prevenir o dano gástrico que a maioria dos AINEs (antiinflamatórios não esteróides) causam. Quando tomado com indometacina (um AINE), o óleo reduziu os efeitos colaterais adversos da droga (10).
Não sabemos ainda com que eficácia o óleo de girassol reduz a inflamação à medida que as pesquisas estão em andamento. Evidências anedóticas sugerem que pode ajudar a tratar a artrite reumatóide, reduzindo a inflamação. No entanto, precisamos de pesquisas conclusivas neste aspecto.
Além disso, o óleo de girassol é rico em ácidos graxos ômega-6. A ingestão excessiva destes pode desencadear a produção de produtos químicos pró-inflamatórios no corpo (11). A dieta americana padrão já é rica em ácidos graxos ômega-6. Portanto, você deve ter cuidado antes de adicionar óleo de girassol à sua dieta - especialmente a este respeito.
6. Combate a acne
A aplicação tópica de óleo de girassol ajuda a melhorar a saúde da pele. O óleo é rico em vitamina E, um potente antioxidante. Pode potencialmente combater as ações das espécies reativas de oxigênio, que podem ter um papel a desempenhar na acne (12).
O óleo de girassol também pode acelerar a recuperação da barreira cutânea. Isso pode ser atribuído ao ácido linoléico no óleo (13).
7. Ajuda a tratar o eczema
Quando usado topicamente, o óleo de girassol pode ter excelentes efeitos antiinflamatórios (14). Conforme discutido, o óleo também melhora a barreira da pele. Desta forma, melhora ainda mais a saúde da pele.
A vitamina E do óleo de girassol ajuda no tratamento da dermatite atópica (eczema). O tratamento oral com vitamina E em 96 pacientes com eczema resultou em melhora e quase remissão da condição (15). O óleo também pode tratar a pele seca, que é outro sintoma do eczema.
Como vimos, a vitamina E no óleo contribui amplamente para os benefícios do óleo para a pele. Os ácidos graxos insaturados no óleo promovem uma saúde melhor. A seção a seguir entra em detalhes sobre esses constituintes do óleo de girassol.
Qual é o perfil nutricional do óleo de girassol?
| Calorias | |||||||||||||||||||||||
| Gordura total | Ácidos graxos trans-monoenóicos totais | Ácidos graxos transpolienóicos totais | Ácidos graxos ômega-3 totais | Quantidades por dose selecionada | Vitamina E (alfa tocoferol) |
O óleo pode estar repleto de ácidos graxos insaturados saudáveis e usá-lo na culinária é uma maneira infalível de melhorar sua saúde. Mas antes de fazer isso, você pode querer saber seus potenciais efeitos nocivos. Quais são os efeitos colaterais do óleo de girassol?Possíveis problemas durante a gravidez e amamentaçãoO óleo de girassol é benéfico durante a gravidez e a amamentação - conserva a vitamina A do leite materno que pode ser benéfica para o bebê (16). Mas é preciso reduzir sua ingestão - como o óleo é rico em ácidos graxos ômega-6, podem não ser saudáveis em grandes quantidades (17). Pode agravar os sintomas da diabetesO óleo de girassol pode aumentar os níveis de insulina de jejum e glicose no sangue devido ao seu conteúdo de ácido linoléico (18). Também pode aumentar as gorduras no sangue após as refeições. Se você tem diabetes, fique longe do óleo de girassol. Pode causar alergiasSe você é alérgico a plantas como ambrósia, malmequeres, margaridas e crisântemos, pode ter alergia ao óleo de girassol. ConclusãoProvavelmente sabemos agora por que as tribos indígenas americanas vêm usando óleo de girassol há milhares de anos. Este óleo vegetal tem benefícios impressionantes; é um dos óleos alimentares saudáveis. Lembre-se de não exagerar - ele contém ácidos graxos ômega-6 que já podem ser abundantes em sua dieta. Você também pode complementar sua dieta com ácidos graxos ômega-3 - por meio de óleo de peixe ou sementes de linho. Você usa óleo de girassol para cozinhar? Qual é a sua experiência? Deixe-nos saber deixando um comentário na caixa abaixo. Respostas de especialistas para perguntas dos leitoresQual é o substituto do óleo de girassol? Você pode substituir o óleo de girassol por óleo de cártamo e azeite de oliva. O óleo de girassol é sem glúten? Sim. A maioria dos óleos de cozinha são naturalmente sem glúten. O óleo de girassol também não contém glúten. Referências
Recomendado:25 Benefícios Surpreendentes Do óleo De Coco Para A Pele E A Saúde
Há uma razão pela qual nossas mães e avós sempre enfatizaram o uso regular de óleo de coco - o óleo vem com uma série de benefícios maravilhosos. Claro, eles não podiam estar errados, não é?E é isso que a pesquisa também diz.O óleo de co 31 Benefícios Surpreendentes Do óleo Da árvore Do Chá Para A Pele, O Cabelo E A Saúde
É provavelmente o óleo mais amplamente divulgado nos últimos tempos - dada a forma como tem sido apregoado para tratar doenças e curar doenças. Mas isso é verdade? Bem, existem pesquisas que comprovam os benefícios do óleo da árvore do chá. Continue 15 Benefícios Surpreendentes Do óleo De Camomila Para A Pele, Saúde E Cabelo
Se você está com preguiça de fazer uma xícara de chá de camomila e saborear para se descontrair, basta pegar o óleo de camomila, adicionar 2 a 3 gotas em um pedaço de pano limpo e cheirar - você perceberá que seu estresse vai desaparecer rapidamente. Assim co Óleo De Girassol Vs. Azeite - Qual é O Melhor?
Este é um debate comum entre os foodies preocupados com a saúde e especialistas em alimentos. O óleo de girassol e o azeite de oliva foram elogiados por seus valores nutricionais e benefícios para a saúde. Mas se eles forem comparados entre si, qual é o melhor?Índ 10 Benefícios Do óleo De Rosa Mosqueta - O óleo Anti-envelhecimento E Anti-acne
Extraído de uma variedade específica de rosa, Rosa canina, o óleo de rosa mosqueta é conhecido por oferecer vários benefícios - especialmente para a pele. O óleo de rosa mosqueta prensado a frio que vem dos quadris e sementes da flor de rosa é rico em ácidos graxos essenciais e vitaminas A, C e E - todos contribuindo para seus muitos benefícios. Nesta pos Artigos interessantesA sua pele tem tendência para acne? Você quer se livrar dessas cicatrizes de acne traquinas? Você está gastando muito tempo procurando um tratamento? Estamos aqui para lhe dizer que existe uma solução perfeita para todos esses problemas. A res Se você pensou que a falta de sono é a razão das suas olheiras, você pode estar certo. Mas você sabia que existem muitas outras causas para esse problema?Cientificamente chamada de hipercromia periorbital, as olheiras prejudicam o brilho do rosto e formam uma sombra escura ao redor dos olhos.Nest Ninguém teme tanto os verões quanto nós, índios. Como se não estivesse quente o suficiente na maioria das partes do país durante todo o ano, os verões decidem realmente aumentar o calor. Não só fica terrivelmente quente, mas estar ao sol é quase como se você estivesse se oferecendo para queimar a pele. É quase im | |||||||||||||||||
