9 Melhores Benefícios Das Sementes De Melancia Para A Pele, O Cabelo E A Saúde

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:22

Eu amo melancia Quando mergulho meus caninos na carne suculenta, experimento o que a maioria das pessoas chamaria de êxtase. Mas espere - isso é com as sementes ou sem elas? Não lembro. Porque eu nunca conheci os benefícios das sementes de melancia, não é?

E nem você, eu acho. Mas não se preocupe. Temos tudo isso coberto neste post. Continue lendo.

Índice

1. 1. • O que são sementes de melancia?
      • Você pode comer sementes de melancia?
      • Mas por que você deveria comê-los?
      • Qual é o perfil nutricional das sementes de melancia?
      • Quais são os benefícios para a saúde das sementes de melancia?
      • Como as sementes de melancia beneficiam o cabelo?
      • Como as sementes são boas para a pele?
      • Quais são alguns fatos interessantes sobre a melancia?
      • Como assar sementes de melancia?
      • Como comer sementes de melancia?
      • Como você produz sementes de melancia?
      • FAQs

O que são sementes de melancia?

Como o nome sugere (tarbooj ke beej em hindi), essas são as sementes encontradas na fruta da melancia. Eles são baixos em calorias e ricos em nutrientes, e não, eles não são venenosos, embora possam ser difíceis de digerir para alguns.

E eles oferecem grandes benefícios. Algumas delas incluem melhorar a saúde e a imunidade do coração e manter os níveis de açúcar no sangue sob controle. As sementes são ricas em vários micronutrientes como potássio, cobre, selênio e zinco - nutrientes que você pode não obter na dieta em quantidades adequadas.

Você pode consumir sementes de melancia como estão ou em pó. O que torna as sementes ainda mais especiais é o seu teor de proteínas e vitamina B. As sementes podem ser um lanche divertido e barato - algo que você pode mastigar entre as refeições.

E não apenas as sementes, mas até o óleo da semente é repleto de benefícios. O óleo da semente é extraído após prensagem a frio das sementes secas ao sol. O óleo goza de grande popularidade na África Ocidental e funciona milagrosamente bem para sua pele e cabelo. Possui excelentes propriedades hidratantes e uma textura sutil, razão pela qual é muito utilizado em óleos infantis. O óleo é rico em minerais, vitaminas e outros ácidos graxos essenciais. Um de seus ingredientes importantes é o ácido linoléico - que é ótimo para a pele e até previne doenças cardíacas e derrames.

Algumas pessoas preferem melancia sem sementes - a fruta desenvolvida para não possuir sementes maduras. E como consumir uma fruta sem sementes (principalmente melancia) é mais fácil e conveniente, ela também tem um valor comercial maior. Mas, do ponto de vista da saúde, a melancia com sementes pode ser mais densa em nutrientes.

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Você pode comer sementes de melancia?

Esse é todo o negócio, certo? E sim, você pode.

Na verdade, você deveria.

Você pode simplesmente mastigar as sementes enquanto come a fruta. Essa é a maneira mais fácil de fazer isso. Ou você pode comer sementes de melancia germinadas. Comer as sementes germinadas é muito mais benéfico. Isso ocorre porque você obtém a dose completa de proteínas e outros nutrientes. Você pode comer as sementes depois que germinarem, depois de remover as cascas pretas e resistentes. Esse processo pode demorar alguns dias, mas vale a pena. Tudo o que você precisa fazer é embeber as sementes em água durante a noite (alguns defensores das sementes de melancia sugerem que não as mergulhe, pois isso pode estimular o desenvolvimento de fungos. No entanto, você saberá melhor apenas se tentar). Espere alguns dias até que as sementes brotem visivelmente. Depois disso, você pode secá-los ao sol ou no forno - e você pode comê-los como um lanche saudável.

Você também pode torrar as sementes. Simplesmente espalhe as sementes em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 15 minutos (325 ^o F). As sementes ficam marrons e crocantes. A desvantagem é que você pode perder parte do conteúdo nutricional - mas eles são um lanche saboroso. Você também pode aprimorar seu lanche com um pouco de azeite e uma pitada de sal.

Outra maneira de ingerir os nutrientes das sementes de melancia é por meio do óleo. Você pode comprar óleo de semente de melancia no mercado e usá-lo na culinária. Você também pode colocar o óleo em saladas e até mesmo usá-lo topicamente.

O resultado final é - as sementes são ótimas e você precisa incluí-las em sua dieta. Mas espere, ainda não está convencido, não é?

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Mas por que você deveria comê-los?

É aqui que aprofundamos um pouco.

A menos que você acredite firmemente que a ingestão das sementes pode iniciar o crescimento de uma fruta grande dentro de sua barriga, você pode obtê-las. Bem, você também pode tê-los de outra forma.

As primeiras coisas primeiro - comer as sementes diretamente da fruta é bom, mas as que germinam são melhores. Apenas cerca de 1/8 de xícara das sementes oferece cerca de 10 gramas de proteína. A germinação das sementes também remove os compostos nas sementes que as tornam mais difíceis de serem absorvidas pelo corpo. As sementes são repletas de proteínas, magnésio, vitamina B e ácidos graxos mono e poliinsaturados. Todos esses reduzem os níveis de colesterol, reduzem a inflamação e previnem doenças cardíacas e derrames (1).

A proteína nas sementes de melancia contém vários aminoácidos - um deles é a arginina. Nossos corpos produzem alguma arginina, mas arginina adicional tem mais benefícios. Pode regular a pressão arterial e até mesmo auxiliar no tratamento de doenças coronárias. Outros aminoácidos na proteína em sementes de melancia incluem ácido glutâmico, triptofano e lisina.

As sementes também são ricas em vitaminas B, que, de acordo com a The American Cancer Society, ajudam a converter alimentos em energia e a apoiar outras funções corporais importantes. As sementes de melancia são ricas em niacina, uma potente vitamina B que mantém os sistemas nervoso e digestivo e a saúde da pele. Outras vitaminas B nas sementes de melancia são folato, tiamina, vitamina B6, riboflavina e ácido pantotênico.

Os minerais ricos em sementes de melancia incluem ferro, potássio, cobre, magnésio, manganês, sódio, fósforo e zinco. E, como vimos, as gorduras das sementes são ácidos graxos mono e poliinsaturados.

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Fatos nutricionais de sementes de melancia

Quando comparados a outros lanches por aí, o valor nutricional das sementes de melancia está muito à frente. As sementes de melancia são consideradas baixas em calorias e são ricos em nutrientes, proteínas, ácidos graxos essenciais, vitaminas e minerais. Confira aqui em detalhes quais são os nutrientes das sementes de melancia.

Fatos nutricionais e calorias Quantidades por 1 xícara (108g)
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas

Ainda é difícil se convencer? Bem, é hora de chegarmos ao cerne do que estamos falando.

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Quais são os benefícios para a saúde das sementes de melancia?

Os benefícios da semente de melancia são muitos, incluindo contribuir para um forte sistema imunológico e um coração saudável e ajudar a melhorar o funcionamento do cérebro. Alguns dos benefícios surpreendentes de comer sementes de melancia estão sendo descritos.

1. Promova a saúde do coração

O magnésio nas sementes de melancia contribui muito para a saúde do coração. Ajuda no funcionamento normal do coração e regula a pressão arterial.

De acordo com um estudo de Kentucky, os efeitos benéficos das sementes de melancia no coração podem ser devido às suas propriedades antioxidantes, antiinflamatórias e vasodilatadoras (alargamento dos vasos sanguíneos) (2). As sementes também são uma fonte rica de uma substância chamada citrulina, que reduz a pressão arterial aórtica - em última análise, protege o coração. O extrato das sementes também reduziu os níveis de colesterol. Citrulina também pode ser útil no desempenho atlético e resistência.

Um estudo americano também lança luz sobre a importância do magnésio nesse aspecto. O magnésio é um dos minerais que contribuem para o equilíbrio eletrolítico do organismo - fator importante para a estabilidade cardiovascular (3). E em pacientes com insuficiência cardíaca congestiva, a presença de magnésio corporal total suficiente serve como um auxílio.

Baixas concentrações de magnésio, especialmente no momento da cirurgia, podem levar à toxicidade do glicosídeo cardíaco. Isso basicamente significa que a deficiência de magnésio pode ser letal, ainda mais em pacientes cardíacos. E anormalidades eletrolíticas, como vimos, e potencialmente perigosas para pacientes com insuficiência cardíaca (4). O magnésio também é importante no tratamento de arritmias cardíacas (ritmo cardíaco irregular) (5).

De acordo com um relatório da Escola de Graduação em Medicina Integrativa, as sementes de melancia podem ajudar a reduzir os níveis de pressão arterial. Para isso, pode-se secar as sementes e depois fervê-las em água para beber como chá (6).

De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, a ingestão alimentar de magnésio tem sido associada à redução do risco de morte cardíaca súbita. Além disso, o cálcio precisa de magnésio (em proporções precisas) para garantir o funcionamento adequado do coração (7). Mas então, tenha cuidado e siga conselhos quando se trata de tomar suplementos de magnésio. O magnésio ajuda a relaxar os vasos sanguíneos - mas também é importante notar que muito magnésio pode levar a um efeito diurético - o excesso do mineral pode ser perdido pela urina, e isso diminui seus níveis no corpo, além de causar uma perigosa desequilíbrio eletrolítico (8).

As sementes de melancia também são ricas em zinco, que desempenha um papel fundamental na saúde do coração. Ele regula a forma como o cálcio se move nas células do coração. Isso é importante porque os níveis excessivos de cálcio podem levar à insuficiência cardíaca. E pacientes com insuficiência cardíaca congestiva apresentaram deficiência de zinco grave, o que simplesmente explica por que esse mineral é tão importante para o coração (9).

2. Fortalecer o sistema imunológico

As sementes de melancia, especialmente a variedade torrada, são embaladas com ferro - e o mineral melhora a função imunológica. As vitaminas B das sementes também ajudam nesse sentido.

E o magnésio, segundo estudo cubano, tem forte relação com o sistema imunológico (10). Em outro estudo com roedores, a deficiência de magnésio foi associada ao comprometimento da função imunológica (11). O magnésio também desempenha um papel protetor nas reações alérgicas, sugerindo a sua importância para o nosso sistema imunológico.

[Leia: Remédios caseiros para impulsionar seu sistema imunológico]

3. Melhorar a fertilidade masculina

O zinco nas sementes de melancia é importante para o sistema reprodutor masculino. De acordo com um estudo chinês, a suplementação de zinco pode aumentar significativamente a qualidade do esperma em homens inférteis (12). Além disso, o zinco só perde para o ferro como o elemento mais abundante nos tecidos humanos. E oligoelementos como o zinco desempenham um papel importante no sistema reprodutor masculino, pois exibem alta atividade em nível molecular. Estudos também encontraram níveis mais baixos de zinco no plasma seminal de homens inférteis do que em homens normais. Embora mais estudos sejam necessários, a possibilidade é encorajadora.

As sementes da melancia também são boas fontes de manganês. De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, baixos níveis de manganês também podem contribuir para a infertilidade (13).

4. Ajuda no tratamento da diabetes

Segundo estudo iraniano, as sementes de melancia apresentam efeitos positivos no acúmulo de estoques de glicogênio, o que pode auxiliar no tratamento do diabetes (14). Os extratos das sementes são considerados antidiabéticos, devido à sua capacidade de diminuir os níveis de glicose plasmática.

Um relatório do International Journal of Basic and Applied Sciences fala sobre os ácidos graxos ômega-6 em sementes de melancia, afirmando que eles podem ajudar a prevenir o diabetes tipo 2 (15). Outro estudo relaciona a baixa ingestão de magnésio na dieta ao desenvolvimento de diabetes tipo 2 e síndrome metabólica (16). Numerosos casos de diabetes tipo 2 foram associados a déficits de magnésio. E em alguns estudos com ratos, descobriu-se que a suplementação de magnésio atrasava o início do diabetes. Outro estudo realizado em afro-americanos não diabéticos mostrou que o baixo teor de magnésio na dieta estava associado à resistência à insulina.

O magnésio em sementes de melancia também foi encontrado para prevenir a desregulação da insulina (que pode causar diabetes) (17). E se você está optando por suplementos de magnésio, pode optar pelo treonato de magnésio - que tem se mostrado promissor nos últimos tempos devido à sua capacidade de penetrar nas membranas celulares. No entanto, consulte primeiro o seu médico - já que alguns especialistas expressam sua apreensão em relação ao uso de suplementos de magnésio.

Estudos também descobriram que os pré-diabéticos com níveis limítrofes de açúcar no sangue para diabéticos quase sempre ingerem pouco magnésio. O mineral também é vital para ativar a tirosina quinase, uma enzima necessária para o funcionamento adequado dos receptores de insulina. Um sistema digestivo problemático e o alcoolismo também podem prejudicar a absorção de magnésio pelo corpo, o que pode levar ao diabetes. Independentemente do peso da pessoa, o magnésio pode ter um papel protetor contra o diabetes (18). Também pode diminuir a pressão arterial em pacientes com diabetes.

O zinco nas sementes, conforme estudos, mostrou ter efeitos benéficos no controle glicêmico. O mineral também é importante na ação da insulina e no metabolismo dos carboidratos. E acredite ou não - a deficiência de zinco está aumentando em vários países, os mesmos países com aumento nos casos de diabetes (19). De acordo com a American Diabetes Association, a maior ingestão de zinco está associada a um risco reduzido de diabetes tipo 2 em mulheres (20). No entanto, é importante notar que pode haver diferenças na forma como as pessoas respondem ao zinco (21). Portanto, consulte o seu médico se estiver planejando tomar suplementos de zinco, pois todos os suplementos podem ter efeitos colaterais ou interações com outros suplementos e medicamentos.

5. Melhore a saúde do cérebro

O magnésio nas sementes de melancia pode ajudar a melhorar a memória. Também pode combater lapsos de memória associados ao envelhecimento (22). Estudos também mostram que os tratamentos à base de magnésio podem funcionar com grande sucesso para a perda de memória relacionada à idade. Um estudo americano afirma que o magnésio cerebral pode melhorar a memória e até acelerar o aprendizado (23).

Os baixos níveis de magnésio também foram associados ao Alzheimer. Foi descoberto que o tratamento de pacientes com demência com magnésio nutricional pode melhorar a memória (24). O mineral também pode afetar vários mecanismos bioquímicos que são importantes para a função neuronal. Tem efeitos neuroprotetores, e o tratamento com magnésio nos estágios iniciais pode reduzir o risco de declínio cognitivo em pacientes com doença de Alzheimer.

Os níveis mais altos de zinco no corpo são encontrados no hipocampo no cérebro. O mineral tem sido usado com grande sucesso para tratar inúmeras doenças cerebrais e até mesmo algumas formas de esquizofrenia (25). O zinco também melhorou a comunicação entre os neurônios e o hipocampo - e a ausência desse mineral, em vários estudos, diminuiu essa comunicação. A deficiência de zinco, ao longo do tempo, pode levar à demência e declínio cognitivo.

A redução dos níveis de zinco também pode causar outras doenças cerebrais, como a doença de Wilson e a doença de Pick. Eles também podem causar ataques epilépticos em casos graves.

Uma das sementes de melancia vitaminas B contém é niacina. É a vitamina B mais prevalente nas sementes e é importante para o sistema nervoso. Certas condições como neblina cerebral, junto com alguns sintomas psiquiátricos, foram frequentemente associadas à deficiência de niacina (26).

6. Melhorar a saúde digestiva

O magnésio nas sementes de melancia ativa enzimas que ajudam o corpo a absorver os nutrientes. Isso permite ao corpo decompor os alimentos e digeri-los melhor. Também ajuda a produzir e transportar energia durante a digestão. E a deficiência de magnésio pode levar à má digestão.

A deficiência de zinco também foi associada a distúrbios digestivos. Pode causar síndrome do intestino permeável e outros problemas com o ácido estomacal. Na verdade, a diarreia é um dos sintomas mais comuns da deficiência de zinco.

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Como as sementes de melancia beneficiam o cabelo?

Aqui estão as maneiras pelas quais essas sementes ajudam a lhe dar uma juba saudável. No entanto, certifique-se de consultar seu dermatologista antes de usar as sementes para essa finalidade.

7. Fortalecer o Cabelo

Além de fortalecer o cabelo, o magnésio desempenha um papel na prevenção da quebra do cabelo - promovendo, conseqüentemente, o crescimento do cabelo. Níveis baixos de magnésio, de acordo com alguns estudos, podem acelerar a queda de cabelo. É importante observar que seu cabelo passa por mudanças a cada sete anos - e consumir magnésio adequado é uma das formas de preservar suas madeixas.

De acordo com um estudo coreano, o zinco inibe a regressão do folículo capilar e até acelera a recuperação dos folículos capilares (27).

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Como as sementes são boas para a pele?

As sementes de melancia oferecem inúmeros benefícios no que diz respeito à saúde da pele. Continue lendo para saber o que são. No entanto, certifique-se de consultar seu dermatologista antes de usar as sementes para essa finalidade.

8. Limpe a pele e melhore a saúde da pele

O magnésio nas sementes pode ajudar a melhorar a aparência geral da pele. Reduz a acne e trata outros problemas de pele. O mineral consegue isso reduzindo os níveis de cortisol, melhorando os processos celulares e equilibrando os hormônios.

O magnésio tópico também pode tratar vermelhidão ou rosácea. Ele limpa a pele profundamente e evita problemas futuros. Também pode prevenir rugas, pois as enzimas que regulam a replicação e o reparo do DNA precisam do mineral para fazer seu trabalho. Além disso, descobriu-se que as células da pele que crescem sem magnésio têm duas vezes mais chances de sofrer ataques de radicais livres.

Alergias de pele como eczema são um sintoma comum de deficiência de magnésio. Os baixos níveis de magnésio fazem com que o corpo crie histaminas - que causam coceira na pele (devido ao inchaço dos vasos sanguíneos que eventualmente vazam fluido para a pele e tecidos). Os baixos níveis de magnésio também reduzem os níveis de ácidos graxos na pele - isso leva à redução da elasticidade e umidade da pele, causando inflamação e pele seca.

O magnésio também ajuda a combater o estresse, o que pode, de certa forma, reduzir a acne. Algumas formas raras de acne têm sido associadas à deficiência de zinco - e como as sementes de melancia são ricas em zinco, elas podem ajudar nesse aspecto.

O zinco também é usado para tratar infecções por herpes simplex e acelerar a cicatrização de feridas (28).

9. Retardar o envelhecimento

De acordo com estudos, o magnésio pode retardar o envelhecimento celular (29). E o zinco desempenha um papel na síntese de proteínas, divisão celular e reparo celular - e é por isso que pode ajudar a retardar o envelhecimento.

Bem, isso é o que tínhamos que ver sobre os benefícios das sementes de melancia. E agora, que tal alguns fatos interessantes?

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Quais são alguns fatos interessantes sobre a melancia?

1. 1. • Mais de 1.200 variedades da fruta são cultivadas em todo o mundo.
      • Na China e no Japão, a melancia é um presente popular para levar a um anfitrião.
      • Cada parte da melancia é comestível - as sementes e até mesmo as cascas, embora possam ser difíceis de digerir para muitas pessoas.
      • A melancia é cultivada em mais de 96 países em todo o mundo.
      • A melancia mais pesada foi cultivada no Tennessee em 2013 e pesava mais de 350 libras.

Caso queira fazer um lanche gostoso com eles, pode torrar as sementes.

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Como assar sementes de melancia?

É bem fácil. Tudo o que você precisa fazer é enxaguar as sementes, escorrer e secar. Você pode jogar as sementes com azeite e sal (ou qualquer outro tempero) e torrá-las em uma frigideira até que fiquem crocantes e douradas. Você também pode usar o forno - espalhe as sementes em uma assadeira (em uma única camada) e asse a 325 ^o F por cerca de 20 minutos ou até que fiquem douradas.

E então, você pode comê-los.

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Como comer sementes de melancia?

Uma maneira é comer simplesmente como eles são. Outra maneira é descascar a semente primeiro. O que é simples. Basta segurar a semente verticalmente (a extremidade menor deve estar voltada para a boca). Morda a semente e aplique uma leve pressão sobre ela até ouvi-la estalar. Você pode quebrar a semente lentamente da mesma maneira um pouco mais até vê-la exposta.

Você também pode fazer chá de sementes de melancia. Pegue cerca de 4 colheres de sopa de sementes de melancia fresca (retiradas de uma melancia fresca) e 8 xícaras de água. Triture as sementes de melancia primeiro (você pode usar um liquidificador ou um moedor de café). Coloque a água no fogão e leve para ferver. Agora, despeje esta água fervente sobre as sementes do solo. Deixe as sementes em infusão na água fervente por cerca de 10 a 15 minutos. Depois que a mistura esfriar, coe o líquido.

E caso você esteja se perguntando …

[Leia: O que é dieta da melancia e seus benefícios]

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Como você produz sementes de melancia?

Embeber as sementes é o método geral seguido. Mas as melancias podem ser uma exceção a essa regra. Embeber as sementes antes de plantá-las pode aumentar o risco de desenvolvimento de fungos - portanto, experimente você mesmo antes de continuar.

Além disso, as sementes são sensíveis à geada. Expor ao frio pode matá-los rapidamente. Portanto, plante as sementes em vasos de turfa cerca de três a quatro semanas antes da última data de geada em sua área. Uma vez que os riscos de geada tenham passado, você pode transportar as mudas para o solo.

Você também pode aumentar a fertilidade do solo para obter melhores resultados. Use 3 libras de fertilizante 5-10-10 para cada 30 metros quadrados de área de plantio.

Aumentar a temperatura também ajuda. Quanto mais quente o solo, mais rápida é a germinação. As sementes levam cerca de 10 dias para germinar a 70 ^o F, mas apenas 3 dias a 90 ^o F. Se você for ficar em casa, use uma almofada térmica para aumentar a temperatura. Se estiver ao ar livre, coloque uma cobertura morta de plástico preto sobre o local de plantio - isso ajuda a absorver mais luz solar e aumentar a temperatura do solo durante o dia.

E certifique-se de não plantar as sementes muito profundas. Enterre-os a uma profundidade de ½ a 1 polegada. Nada mais.

Como já vimos, as sementes de melancia germinadas são melhores do que a variante torrada - porque a primeira é mais rica em nutrientes.

Sabemos que você tem mais algumas perguntas. Aqui está!

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FAQs

Respostas de especialistas para perguntas dos leitores

As sementes de melancia engordam?

Não. Como eles formam uma parte pequena de sua dieta, você pode ter que comer uma quantidade consideravelmente grande de sementes para que possam causar ganho de peso, embora qualquer alimento ingerido em excesso possa causar ganho de peso.

Por que as melancias têm tantas sementes?

Cientificamente, não há uma resposta concreta.

Mas certos botânicos acreditam que os animais que tendem a comer as frutas também comem as sementes. Se eles excretarem as sementes, isso abrirá o caminho para a próxima geração da fruta. Mas e se eles os mastigarem? Isso é um problema. Mas e se houver mais sementes? O número de sementes escapando dos caninos dos animais seria relativamente maior. Problema resolvido.

Bem, isso soa um pouco engraçado. Mas essa é a única resposta que temos até agora.

Por que as melancias têm sementes pretas e brancas?

As sementes pretas são maduras e férteis. E as sementes brancas são apenas sementes pretas imaturas. As melancias geralmente contêm uma mistura, pois nem todas as sementes teriam amadurecido ao mesmo tempo.

Como remover sementes de uma melancia?

Em primeiro lugar, não tire as sementes de uma melancia. As sementes são muito boas. Mas se você ainda não está convencido dos benefícios, com certeza pode ir em frente.

Pegue uma faca grande e corte uma polegada da parte superior e inferior da melancia. Em seguida, corte ao meio transversalmente. Coloque o lado cortado da melancia em uma tábua e corte o anel (usando a faca) e descarte-o. Agora, corte a fruta verticalmente em fatias grossas de 2,5 cm. Trabalhe com uma fatia de cada vez - quebre delicadamente a melancia ao longo da veia das sementes. Raspe as sementes e transfira as porções de melancia sem sementes para uma tigela. Repita com as outras fatias.

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