2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:22
Antes de chegarmos às melhores fontes alimentares de fibra, vamos entender uma coisa simples …
Índice
- O que é fibra? Por que você precisa disso?
- Os 7 principais grupos de alimentos ricos em fibras
- Quanta fibra você precisa?
O que é fibra? Por que você precisa disso?
A fibra é uma classe de carboidratos complexos não digeríveis. Pode ser encontrado nas plantas ou adicionado aos alimentos. O principal papel das diferentes classes de fibras é atuar como prebióticos (1).
Como prebióticos, eles promovem a atividade das bactérias boas no intestino (microbiota intestinal). Outro papel crucial da fibra é manter os níveis de colesterol no sangue. Esta atividade é atribuída principalmente à fibra solúvel. A fibra solúvel é comumente encontrada em frutas, legumes e aveia (1).
A outra classe de fibra, a fibra insolúvel, está associada à prevenção da constipação e ao controle do apetite. A fibra insolúvel é encontrada no trigo, farelo e vegetais (1).
Neste artigo, apresentamos uma lista de alimentos ricos em fibras. Nós os categorizamos em cinco grupos principais. Você deve ter comido alguns ou talvez todos sem saber a quantidade de fibra que contêm.
Role para baixo e escolha seus favoritos!
Os 7 principais grupos de alimentos ricos em fibras
1. Vegetais
| Legume / Feijão / Lentilha | Porção | Fibra total (em gramas) |
|---|---|---|
| Feijão preto (cru) | 1 copo | 30,1 |
| Feijão rosa (cru) | 1 copo | 26,7 |
| Feijão Adzuki (cru) | 1 copo | 25,0 |
| Feijão cozido (enlatado) | 1 copo | 13,9 |
| Feijão-lima | 1 copo | 13,2 |
| Lentilhas | 1 copo | 15,6 |
| Feijão marinho (cozido) | ½ xícara | 9,6 |
| Feijão branco pequeno (cozido) | ½ xícara | 9,3 |
| Feijão amarelo (cozido) | ½ xícara | 9,2 |
| Cranberry (romano) (feijão, cozido) | ½ xícara | 8,9 |
| Feijão francês (cozido) | ½ xícara | 8,3 |
| Ervilhas partidas (cozidas) | ½ xícara | 8,1 |
| Grão de bico (cozido) | ½ xícara | 7,8 |
| Feijão Pinto (cozido) | ½ xícara | 7,7 |
| Feijão mungo (cozido) | ½ xícara | 7,7 |
| Feijão (todos os tipos, cozido) | ½ xícara | 5,7 |
| Ervilha de pombo (cozida) | ½ xícara | 5,6 |
| Feijão-nhemba (cozido) | ½ xícara | 5,6 |
| Soja (cozida) | ½ xícara | 5,2 |
| Fava (favas) (cozida) | ½ xícara | 4,6 |
| Ervilhas verdes (frescas, congeladas) (cozidas) | ½ xícara | 3,5-4,4 |
Fonte: (2), (3), (4)
4. Nozes e sementes
| Sementes de nozes | Porção | Fibra total (em gramas) |
|---|---|---|
| Sementes de girassol (torradas) | 1 copo | 15,4 |
| Castanhas europeias | 1 copo | 11,7 |
| Butternuts (secas) | 1 copo | 5,6 |
| Sementes de abóbora (inteiras, torradas) | 1 onça | 5,2 |
| Carne de coco (desidratada) | 1 onça | 4,6 |
| Sementes de Chia (secas) | 1 Colher de Sopa | 4,1 |
| Amêndoas | 24 nozes | 3,3 |
| Pistácios (torrado a seco) | 1 onça | 2,8 |
| Nozes (torradas em óleo) | 1 onça | 2,7 |
| Avelãs ou avelãs | 1 onça | 2,7 |
| Amendoim | 28 nozes | 2,3 |
| Nozes | 1 onça | 2.0 |
| Castanha de caju | 18 nozes | 0.9 |
Fonte: (2), (3), (5), (6)
5. Grãos, cereais, petiscos e massas
| Grãos / Cereais | Porção | Fibra total (em gramas) |
|---|---|---|
| Cereais prontos para comer com alto teor de fibras | ⅓ - ¾ xícara | 9,1-14,3 |
| Espaguete (trigo integral) | 1 copo | 6,3 |
| Farelo de trigo em flocos, cereal pronto para comer | ¾ xícara | 4,9-5,5 |
| Bolachas de wafer de centeio simples | 2 wafers | 5.0 |
| Aveia | 1 copo | 4,0 |
| Arroz integral (cozido) | 1 copo | 3,5 |
| Pipoca (estourada no ar) | 3 xícaras | 3,5 |
| Cevada perolada (cozida) | ½ xícara | 3,0 |
| Muffin de farelo de aveia | 1 pequeno | 3,0 |
| Pão paratha de trigo integral | 1 onça | 2,7 |
| Quinoa (cozida) | ½ xícara | 2,6 |
| Pão (trigo integral) | 1 fatia | 1,9 |
| Panquecas | 1 meio | 1.0 |
| arroz branco | 1 copo | 1.0 |
Fonte: (2), (3), (6)
Essas são as listas exaustivas de alimentos ricos em fibras que compilamos para você.
Espero que você tenha encontrado seus favoritos neles. Tudo que você precisa fazer é adicioná-los às suas refeições diárias usando receitas divertidas e rápidas.
Mas antes de continuar, você deve saber quanta fibra deve comer.
Quanta fibra você precisa?
A quantidade de fibra necessária depende da sua idade e sexo. A seguir está a recomendação do USDA:
| Adultos | Crianças | ||
|---|---|---|---|
| Homens | 1-3 anos | ||
| 19-50 | 38 gms | (meninos e meninas) | 19 gms |
| 50+ anos | 30 gms | 4-8 anos | |
| Mulheres | (meninos e meninas) | 25 gms | |
| 19-50 anos | 25 gms | 9-13 anos | |
| 50+ anos | 21 gms | Rapazes | 31 gms |
| Mulheres grávidas | meninas | 26 gms | |
| 14-50 anos | 28 gms | 14-18 anos | |
| Mulheres em lactação | Rapazes | 38 gms | |
| 14-50 anos | 28 gms | Meninas | 26 gms |
Também recomendamos agendar sessão com nutricionista / nutricionista. Eles podem criar uma dieta rica em fibras, mantendo seu histórico médico em mente.
Além disso, você pode deixar suas dúvidas e comentários relevantes na seção de comentários abaixo.
Espero que essas listas ajudem você a escolher sua forma favorita de fibra.
6 fontes
A Stylecraze tem diretrizes rígidas de abastecimento e depende de estudos revisados por pares, instituições de pesquisa acadêmica e associações médicas. Evitamos usar referências terciárias. Você pode aprender mais sobre como garantimos que nosso conteúdo seja preciso e atualizado lendo nossa política editorial.
-
O PAPEL DA FIBRA, Dica do Mês para Alimentação Saudável, Sistema de Saúde da Universidade de Michigan.
www.med.umich.edu/pfans/_pdf/hetm-2016/0816-roleoffiber.pdf
-
ALIMENTOS DE ALTA FIBRA, Projeto de Melhoria de Habilidades Domiciliares - Planejamento de Refeições e Compras para Adultos Idosos, Estado de Michigan.
www.michigan.gov/documents/miseniors/Home_Skills-High_Fiber_Foods_274574_7.pdf
-
Apêndice 13. Fontes alimentares de fibra dietética, Diretrizes dietéticas 2015-2020, USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/apencha-13/
-
Listas de Nutrientes, Leguminosas e Produtos de Legumes, Banco de Dados de Composição de Alimentos do USDA, Serviço de Pesquisa Agrícola, Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.
ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/report/nutrientsfrm?max=25&offset=0&totCount=0&nutrient1=291&fg=16&subset=1&sort=c&measureby=m
-
Listas de nutrientes, produtos de nozes e sementes, bancos de dados de composição de alimentos do USDA, Serviço de pesquisa agrícola, Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.
ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/report/nutrientsfrm?max=25&offset=0&totCount=0&nutrient1=291&nutrient2=&fg=12&subset=1&sort=c&measureby=m
-
TABELA DE FIBRAS NA ALIMENTOS, CS Mott Children's Hospital, Michigan Medicine, University of Michigan.
www.med.umich.edu/mott/pdf/mott-fiber-chart.pdf
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