Garam Masala é Bom Para A Saúde?

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:22

Garam masala é uma das especiarias mais populares da Índia. Tem muitos benefícios terapêuticos e geralmente é feito com uma grande quantidade de ingredientes. Quais são os efeitos do Garam masala na saúde? O garam masala é bom para a saúde em primeiro lugar?

Leia esta postagem e conheça a si mesmo.

Índice

• Benefícios para a saúde de Garam Masala
• Reações e efeitos colaterais
• Fazendo Garam Masala
• Usos de Garam Masala

Benefícios para a saúde de Garam Masala

O garam masala é feito com 32 especiarias e é uma das especiarias mais populares na Índia. Vejamos alguns dos benefícios dessa especiaria para a saúde. Aqui estão alguns dos benefícios de saúde mais populares:

Garam Masala ajuda

1. Combate doenças e aumenta a imunidade
2. Alivia a dor e a inflamação
3. Retardar o processo de envelhecimento
4. Promova e instigue a perda de peso
5. Aumenta a absorção de vitaminas, minerais e proteínas
6. Alivia problemas gastrointestinais, azia e também alivia as dores de estômago
7. Abaixe seu índice glicêmico, que por sua vez ajuda a diminuir os níveis de açúcar no sangue
8. Reduz o inchaço
9. Desintoxique o corpo
10. Elimine o mau hálito (1)

[Leia: Benefícios do cravo]

Benefícios do ingrediente

Garam Masala é rico em muitas especiarias. A maioria dessas especiarias é bastante saudável e ajuda a resolver muitos problemas.

• O cominho é rico em ferro, o que torna o garam masala bom para promover a oxigenação do sangue e prevenir doenças como a anemia. Também ajuda a melhorar a digestão e reduz o risco de contrair câncer.
• O cardamomo, ou Elaichi, é um dos ingredientes mais importantes do garam masala. Além de tratar IBS, tosse, azia e bronquite, o cardamomo tem muitos outros benefícios para seu corpo.
• O coentro é outro ingrediente que oferece muitos benefícios à saúde, incluindo a redução dos níveis de colesterol no sangue e o controle dos níveis de açúcar no sangue.

Reações e efeitos colaterais

O garam masala é um tempero ardente e pode causar muitos efeitos colaterais e reações em pessoas que não estão acostumadas com comida picante ou que são propensas a alergias. Normalmente, as pessoas experimentam efeitos colaterais. Um estudo de 1999 sobre o garam masala concluiu que as especiarias ajudam a acelerar o tempo de trânsito gastrointestinal, o que basicamente significa que os alimentos que contêm especiarias passam mais rapidamente pelo intestino (2).

Outros efeitos colaterais do Garam Masala incluem:

• Reações alérgicas
• Dermatite de contato
• Garam masala à base de óleo de cravo também pode desencadear choque anafilático

Nossa Conclusão

Os benefícios de ter Garam masala superam em muito seus possíveis efeitos colaterais. As especiarias são substâncias farmacêuticas com benefícios terapêuticos. Você precisa misturar a dose certa para evitar os efeitos colaterais e aproveitar os muitos benefícios do garam masala. Se você acabar tendo mais do que o necessário, é provável que sofra alguns dos efeitos colaterais mencionados acima. No entanto, uma dose regulada melhorará sua saúde digestiva.

Então, respondendo à pergunta: Garam masala não é ruim para sua saúde. É uma substância farmacêutica que pode afetar negativamente o corpo. Portanto, meça o quanto você adiciona e estará seguro.

Fazendo Garam Masala

Agora que sabemos se o garam masala é realmente bom para sua saúde, vamos ver como fazer garam masala simples em casa. Dizemos simples, tradicionalmente existem 32 especiarias no garam masala. No entanto, esta receita simples pode ajudá-lo a fazer alguns garam masala igualmente bons.

Ingredientes do Garam Masala:

• ¼ xícara de sementes de coentro
• 2 colheres de sopa de cardamomo
• 2 colheres de sopa de pimenta
• 2 colheres de sopa de cravo
• 1 colher de sopa de sementes de funcho
• 3-4 anis estrelado
• 4 (1 polegada) em pau de canela
• Meia ou um quarto de noz-moscada
• 2 folhas de louro

Instruções:

1. Adicione todos os temperos a uma frigideira e asse a seco por cerca de 3-5 minutos.
2. Moa a mistura no liquidificador até que se transforme em um pó fino. Seu Garam masala está pronto para ser usado.

Nota:

A qualidade das especiarias que você usa está diretamente relacionada à eficácia do masala. Considere o uso de especiarias de alta qualidade, mesmo que sejam caras.

[Leia: Benefícios da pimenta preta]

Usos de Garam Masala

Garam Masala tem muitos usos culinários, incluindo:

1. É usado principalmente como tempero base para preparar caril.
2. Também pode ser usado como guarnição para arroz branco ou salada de frutas frescas.

Conte-nos sobre as receitas que você fez usando Garam masala. Nossos leitores adorariam ouvir de você. Você pode comentar na caixa abaixo!